Instant Pot Indian Dal

Þetta líflega kryddaða rauða linsubaunapottrétt kemur fljótt og auðveldlega saman.

Afvelja allt

6 matskeiðar ósaltað smjör

1 lítill laukur, saxaður

1 matskeið hakkað ferskt engifer (úr 1 tommu hnúð)

2 tsk malað kóríander

1 tsk malað túrmerik

11. ágúst skilti

1 tsk malað kúmen

Klípa af cayenne pipar

3 hvítlauksgeirar, saxaðir

18. maí skilti

Ein 15 aura dós sneiddir tómatar

2,5 aura þurrkaðir sveppir (eins og shiitakes)

1 matskeið tómatmauk

1 pund rauðar linsubaunir (um það bil 2 bollar)

1 þurrkaður tælenskur rauður chili

Kosher salt og nýmalaður svartur pipar

Safi úr 1 lime, auk báta, til framreiðslu

Ristar kókosflögur og saxaðar saltaðar ristaðar kasjúhnetur, til framreiðslu

1. desember skilti

6 eða 8 lítra Instant Pot fjöleldavél

Snúðu 6 lítra skyndipotti í venjulega sautunarstillingu (sjá athugasemd matreiðslunnar) og bættu við 4 matskeiðum af smjörinu. Þegar hann hefur bráðnað, bætið við lauknum og eldið, hrærið af og til, þar til það er mýkt, 5 til 6 mínútur. Bætið engifer, kóríander, túrmerik, kúmeni, cayenne og hvítlauk út í og eldið, hrærið oft, þar til hvítlaukurinn og engiferið er mýkt og kryddin ilmandi, 1 til 2 mínútur. Hrærið tómötum, sveppum, tómatmauki og 4 1/2 bolli af vatni saman við þar til það hefur blandast vel saman. Látið suðuna koma upp, slökkvið á pottinum og hyljið með loki. Látið sveppina sitja í vökvanum þar til þeir eru mjúkir, um það bil 10 mínútur.
Hrærið linsubaunum, chili, 1 msk salti og nokkrum mölum af svörtum pipar saman við. Fylgdu leiðbeiningum framleiðanda um að læsa lokinu og undirbúa eldun. Stillið á háþrýstingseldun í 2 mínútur.
Eftir að hraðsuðuferlinu er lokið skaltu fylgja leiðbeiningum framleiðanda um hraðlosun og bíða þar til hraðlosunarferlinu er lokið. Vertu varkár með hverri gufu sem eftir er, opnaðu og fjarlægðu lokið. Fjarlægðu chili og hrærðu í lime safa og eftir 2 matskeiðar smjör. Þynntu að æskilegri samkvæmni með því að bæta við allt að 1/2 bolli af vatni. Setjið í skálar og stráið kókos, kasjúhnetum og smá lime yfir áður en það er borið fram.

Stillingar geta verið mismunandi eftir Instant Pot eftir gerðinni. Vinsamlegast skoðaðu leiðbeiningar framleiðanda.

Deildu Með Vinum Þínum: