7 ávinningur sem ég bjóst aldrei við þegar ég fór í hráfæði

Aftur árið 2010 ákvað ég að fara í hráfæði afeitrun. Ég hafði farið í jóga-hörfa á Balí og hafði borðað hráan mat allan tímann sem ég var þar. Ég elskaði matinn og það vakti forvitni á mér að læra meira, svo ég ákvað að þegar ég kæmi heim að ég myndi reyna að fara 100% hrátt um stund.

Það var að hluta til vegna þess að ég vildi léttast, að hluta til vegna þess að mér fannst eins og líkami minn þyrfti á hreinsa eftir mörg ár að djamma það og meðhöndla það ekki svo frábært, og að hluta til vegna þess að ég elska góða áskorun.

Ég henti mér í þennan nýja hráfæðisstíl. En til þess að geta fylgst með því gat ég ekki lifað á sama hátt lengur. Það þýddi í raun að fara yfir allt sem ég borðaði og alla leiðina sem ég bjó.

Án þess að ég gerði mér grein fyrir því, varð hráefni hvati fyrir stórkostlegar jákvæðar breytingar á lífi mínu og færði mér meiri ávinning en þyngdartap og hreinni líkama. Hérna eru sjö kostir sem ég sá ekki koma:

1. Að fara hrátt fékk mig aftur í eldhúsið.

Að borða eða panta á hverju kvöldi var fyrsti vaninn sem ég þurfti að brjóta af mér. Hráfæðisveitingastaðir í Jakarta (þar sem ég bý núna) eru ekki til og næsti matseðillinn sem ég gat fundið sem hentaði að borða víðast hvar var mjög ófullnægjandi garðsalat (sem hreinlega skar það ekki undir kvöldmat!) .

Svo ég byrjaði að fara í matarinnkaup aftur, byrjaði að gera grænt smoothies í morgunmat, pakka mínu eigin salati í hádegismat á skrifstofunni minni og gera svo tilraunir í eldhúsinu á kvöldin.

Þessi vani einn var einn sá besti hlutur sem ég gat fengið frá árinu mínu á hráum. Að borða heimalagaða máltíðir er ekki aðeins betra með orku, heldur þýðir það að neyta betra hráefnis. Það sparar líka fullt af peningum.

hrútur maður hrísgrjón kona

2. Hráfæðismatið hjálpaði mér að uppgötva fæðuóþol.

Að fylgja hráfæðisfæði þýðir að algengum ofnæmisvökum í mat er forðast alveg: egg, soja, hveiti (glúten), sykur og mjólkurvörur. Þessir klippast alveg út. Með því að taka þessa hluti ekki lengur inn í mataræðið fór mér að líða ótrúlega.

3. Að borða hrátt gerði mig innsæi.

Ég byrjaði að borða svo hreint mataræði af ferskum ávöxtum og grænmeti, skera út allt unna skítinn og ofangreindu ofnæmisvakana, að eitthvað breyttist inni í mér andlega. Hreinn líkami minn virtist opna leiðina fyrir innsæi mitt til að svífa.

Það er eins og hugur minn hafi ekki lengur verið þokukenndur af því að drekka of mikið af áfengi kvöldið áður, eða heilinn þokaðist upp úr því að borða glúten, að ég gæti séð hlutina með glöggleika. Ég gat smellt mér í innsæi hlið mína og ég fór að taka eftir fegurðinni í heiminum í kringum mig. Ég varð einbeittari og fór að sjá heiminn öðruvísi og tók eftir litlu og fallegu hlutunum í kringum mig.

4. Að verða hrátt breytti bragðlaukunum mínum.

Ég hætti að þrá kaffi á hverjum morgni og þurfti ekki lengur áfengi til að ljúka nóttinni. Sykurþörf kom í staðinn fyrir bragðmiklar og ef ég þráði sykur myndi ég fæða sjálfan mig ofurláta en samt hollan hráan eftirrétt, sem hafði ekki sömu neikvæðu áhrif og að borða heila rúllu af Mentos eða Skittles, fyrrum löstur . Ég sakna þess nú þegar ég er ekki með grænan smoothie í nokkra daga ef ég er á ferðalagi og ruslfæði taka ekki einu sinni þátt í neinum af ákvörðunum mínum varðandi mat lengur.

5. Að fylgja hráum lífsstíl þýddi að hreinsa til.

Hráfæðisstíllinn breytti öllum mínum partýstelpum. Tilhugsunin um að sitja á reyktum bar á meðan að drekka alla nóttina virtist fráleit þegar allt annað í lífi mínu var nú svo hreint. Ég vildi helst vera heima við tilraunir í eldhúsinu á nýrri uppskrift, læra um hráan mat og hollt líf og æfa jóga og hugleiðsla en að fara út að djamma föstudags- eða laugardagskvöld. Ég hafði fundið nýja ástríðu og það ýtti mér raunverulega meira en nokkur fyrri slæm venja hafði.

6. Að borða hráan mat kenndi mér um mataræði og næringu.

Þegar ég byrjaði að breyta mataræði mínu og lífsstíl byrjaði ég að leggja fram spurningar frá forvitnum vinum og samstarfsmönnum. Svo ég byrjaði að skrifa blogg til að deila uppskriftum og öðrum þáttum reynslu minnar.

Þetta varð til þess að ég fór að læra enn meira um mat, næringu og heilsu. Þorsti minn eftir þessari nýju þekkingu var næstum óseðjandi. Lestrarskáldsögur voru skipt út fyrir að lesa fræðibækur um næringu og mataræði og ég varð heltekinn af hollum, hráum og vegan matreiðslubókum þegar ég gleypti allar upplýsingar sem ég gat haft í hendi mér.

7. Að fara hrátt leiddi mig á nýja starfsbraut.

Ég uppgötvaði síðan nýjan feril sem ég gæti átt: heilsuþjálfun. Ég vissi aldrei að þetta starf væri einu sinni til, en um leið og ég komst að því vissi ég bara að ég yrði að verða það.

Svo ég lauk prófskírteini mínu, lærði sem hráfæðiskokkur og byrjaði að kenna námskeið heima hjá mér. Svo byrjaði ég að sjá viðskiptavini og ákvað að taka feril minn í alveg nýja átt.

Þessa dagana borða ég aðallega hrátt mataræði, en það er í raun jurtafæði blandað saman við hráan og soðinn mat. En ef það hefði ekki verið fyrir hráan mat held ég að líðan mín í heild væri ekki eins og hún er núna og ég myndi örugglega ekki skrifa þessa grein. Það er í raun ótrúlegt hvernig hlutirnir geta breyst með því að taka eina ákvörðun. Allt sem þarf er fyrsta skrefið og það getur leitt þig til nánast hvar sem er!

Viltu að ástríða þín fyrir vellíðan breyti heiminum? Vertu virkur næringarþjálfari! Skráðu þig í dag til að taka þátt í væntanlegum skrifstofutíma okkar.

Deildu Með Vinum Þínum: