3D Hundakaka

• Stig: Ítarlegri

• Samtals: 4 klst 20 mín (innifalinn kælitími)
• Virkur: 1 klst 55 mín

• Uppskera: 15 til 20 skammtar

• Stig: Ítarlegri

• Samtals: 4 klst 20 mín (innifalinn kælitími)
• Virkur: 1 klst 55 mín

• Uppskera: 15 til 20 skammtar

Hráefni

Afvelja allt

1 uppskrift Súkkulaði- eða vanillukaka, uppskriftir fylgja

2 uppskriftir Amerískt smjörkrem, uppskrift fylgir

Gel matarlitur að eigin vali, til að lita amerískt smjörkrem

515 talning á engli

Lítið stykki hvítt fondant

Lítið stykki svart fondant

Lítið stykki bleikt fondant

Klassísk vanillukaka:

Nonstick eldunarsprey

5 1/2 bollar alhliða hveiti, auk meira fyrir pönnurnar

2 1/2 tsk lyftiduft

2 tsk salt

2 prik (1 bolli) ósaltað smjör, við stofuhita

4 bollar kornsykur

1 bolli jurtaolía

10 stór egg, við stofuhita

2 matskeiðar hreint vanilluþykkni

2 bollar mjólk

Súkkulaðikaka:

Nonstick eldunarsprey

4 bollar alhliða hveiti, auk meira fyrir pönnurnar

2/3 bolli kakóduft

2 tsk matarsódi

2 tsk salt

4 stangir (2 bollar) smjör, mildað

9. okt. stjörnumerki

4 bollar kornsykur

6 extra stór egg

1 bolli sýrður rjómi

1 matskeið vanillu

2 bollar heitt vatn

1 msk instant espresso duft

Amerískt smjörkrem:

4 stangir (2 bollar) smjör, mildað

6 bollar flórsykur

1 til 2 teskeiðar hreint vanilluþykkni (eða annað bragð sem þú vilt, eða ekkert)

Klípaðu kosher salti

1/4 bolli nýmjólk

Leiðbeiningar

Sérstakur búnaður:

1. Skerið og settið kökuna saman á 13 x 9 tommu kökubretti samkvæmt skýringarmyndinni, notaðu American Buttercream frosting til að festa kökustykkin saman. (Smelltu á hlekkinn neðst í uppskriftinni fyrir skýringarmyndina). Frostaðu alla kökuna með þunnu og jöfnu lagi af amerísku smjörkremi. Geymið í kæli svo frostið geti stífnað, um það bil 1 klst.
2. Litaðu ameríska smjörkremið sem eftir er með því að nota gel matarlit í þeim lit sem þú vilt að hundurinn þinn sé. Settu í sætabrauðspoka með stórum grasodda og pípu „feldi“ um alla kökuna. Rúllaðu hvíta fondantinu í tvo 2 tommu diska. Rúllaðu svörtu fondantinu í tvær litlar kúlur, flettu síðan hverja örlítið út og settu 1 í miðjuna á hverri hvítri skífu (festið með dálitlu af vatni). Haltu þig við kökuna þar sem þú vilt setja augun. Gerðu tár með 2-tommu umferð af svörtu fondant, klípa til að búa til nasir; standa við kökuna. Ljúktu með sporöskjulaga lögun með bleikum fondant, notaðu bakið á skurðhníf til að búa til miðlínu í tungunni sem festist við kökuborðið sem kemur úr munni hundsins.

Súkkulaðikaka:

1. Fyrir vanillu köku: Forhitaðu ofninn í 350 gráður F. Spray the botn og hliðar fjögurra 8-tommu umferð köku pönnur með nonstick elda úða; stráið hveiti yfir og sláið út umfram. Klæðið 3 venjulega muffinsbolla og 1 muffinsbolla með pappírsfóðri.
2. Þeytið saman hveiti, lyftiduft og salt í meðalstórri skál; setja til hliðar. Þeytið smjör, sykur og olíu í stórri skál með hrærivél á meðalháum hraða þar til það er ljóst á litinn og loftkennt, um það bil 5 mínútur. Þeytið eggin út í, eitt í einu. Þeytið vanillu út í þar til blandast saman.
3. Færið rjómablönduna yfir í mjög stóra hrærivélaskál, blandið síðan hveitiblöndunni og mjólkinni saman við til skiptis með sleif, bætið hveitinu út í í 3 viðbótum og mjólkinni í 2, byrjið og endar með hveitinu, bara þar til það er slétt. Fylltu 3 muffinsbollana og 1 muffinsbollann hálfa leið með deigi. Skiptið afganginum af deiginu jafnt á milli tilbúnu kökuformanna.
4. Bakið, snúið kökuformunum hálfa leið í gegn, þar til tannstöngull kemur hreinn út, 8 mínútur fyrir smábollakökuna, 11 mínútur fyrir venjulega og 30 til 35 mínútur fyrir kökurnar. Kældu kökurnar í formunum á grind í 10 mínútur, fjarlægðu síðan kökurnar á grindina til að kólna alveg.
5. Fyrir súkkulaðikökuna: Forhitið ofninn í 350 gráður F. Spreyið fjórar 8-tommu kökuformar með nonstick eldunarúða og stráið hveiti yfir og klæddu botnana með smjörpappír. Klæðið 3 venjulega muffinsbolla og 1 muffinsbolla með pappírsfóðri.
6. Þeytið saman hveiti, kakó, matarsóda og salt í stórri skál.
7. Þeytið saman smjör og sykur þar til það er létt og ljóst, 1 til 2 mínútur. Bætið eggjunum saman við, einu í einu, og þeytið þar til þau eru samsett. Bætið sýrða rjómanum út í og ​​haltu áfram að þeyta þar til hann er að fullu innlimaður. Bætið vanillu út í. Flyttu blönduna yfir í stóra blöndunarskál.
8. Hrærið heita vatninu og instant espresso duftinu saman í stútglasi. Þeytið þurrefnunum í höndunum út í blautu hráefnin í 2 viðbótum, til skiptis við espressóinn og blandið aðeins þar til það hefur verið að fullu blandað saman.
9. Fylltu 3 muffinsbollana og 1 muffinsbollann hálfa leið með deigi. Skiptið afganginum af deiginu jafnt á milli 4 tilbúnu kökuformanna. Bakið þar til tannstöngull kemur hreinn út, 8 mínútur fyrir smábollakökuna, 11 mínútur fyrir venjulegar bollakökur og 30 til 35 mínútur fyrir kökurnar (snúið pönnunum hálfa leið). Kældu kökurnar í formunum á grind í 10 mínútur, fjarlægðu síðan kökurnar á grindina til að kólna alveg.

Amerískt smjörkrem:

1. Blandið saman smjöri, flórsykri, vanillu, salti og mjólk í skál hrærivélar með þeytarafestingunni. Þeytið blönduna á lágum hraða í smá stund. Þegar sykurinn hefur verið blandaður saman skaltu auka hraðann á hrærivélinni og þeyta þar til smjörkremið er slétt. Bætið við mjólk þar til æskilegri þéttleika er náð.

Deildu Með Vinum Þínum: