Finndu Út Fjölda Engils Þíns

On the Road Eats: Washington D.C. City Guide

Matsölustaðir Capitol fagna amerískum matreiðsluhefðum með kvöldverði frá bænum til borðs, ferskum staðbundnum sjávarréttum og óvenjulegu úrvali af bestu, handunnnu bjór þjóðarinnar.

Mynd: Dakota Fine Dakota Fine





231 fjöldi engla

Dakota fínn, Dakota fínn

1. Toki neðanjarðar
Upp stiga býður þessi ramen-búð upp á góðar skálar eins og Toki Classic Ramen sem Guy lýsir sem sjö rétta máltíð sem situr inni í skál. Hann er líka hrifinn af grænmetisbollunum, sem innihalda engifer- og hvítlauksfyllingu af steiktu tofu, shiitake sveppum og daikon radish. (Mynd með leyfi Dakota Fine)


tveir. Stofnandi bændur
Þetta veitingahús tekur merki þess frá hópi bænda - 42.000 til að vera nákvæm. Það kemur ekki á óvart að hver réttur felur í sér trú veitingastaðarins á fersku, árstíðabundnu hráefni. Í The Best Thing I Ever Ate nýtur Robert djöfulsins djöfullegu eggjum úr krabba, humri og reyktum laxi.

3. Dansandi krabbinn
Ekki láta blekkjast af því að utan því þetta krabbahús í Maryland-stíl hefur meira en 35 ára ánægða viðskiptavini. Með nokkrum kennslustundum geturðu pælt í bragðgóðum gufusoðnum Chesapeake krabba borið fram með smjöri, krydduðu kryddi og ediki. Spyrðu bara Giada, en helgarferðin gerði hana að sérfræðingi.

Fjórir. Granville Moore's Belgian Beer & Gastropub
Hjá Granville er kræklingurinn í einkennandi Moules Fromage Bleu tvöfaldur sem matskeið, hlaðinn með dýrindis seyði af hvítvíni, svínakjöti og hinu óvenjulega en ó-svo-fullkomna hráefni: gráðosti. Bobby Throwdown áhöfnin og hersveitir aðdáenda á staðnum finnst þetta líka fullkomið.

5. Hvað Hvað Sala
Á Co Co. Sala er eftirrétturinn í aðalhlutverki þar sem matargestir geta sleppt kvöldverði og farið beint í eftirrétt. Á Kid in a Candy Store undrast Adam Gertler matseðil Co Co. Sala sem inniheldur þriggja rétta og fimm rétta eftirréttadiska með góðgæti eins og espresso panna cotta og súkkulaðiköku með rommsírópi.

6. Round Robin Bar á The Willard Hotel
Round Robin Bar, sem er staðsettur nokkrum húsaröðum frá höfuðborg Bandaríkjanna, hefur þjónað félagsfólki í DC (og Bobby okkar) hressandi myntujóla síðan á dögum Abrahams Lincolns. Viltu aðra sögustund? Pantaðu af víðtæka skoska matseðlinum þeirra til heiðurs hinum hefðbundnu sex svæðum í Skotlandi.

7. Slökkviliðshúsið í Columbia
Þessi veitingastaður í Alexandríu var byggður árið 1883 og byrjaði (ekki að undra) sem slökkvifyrirtæki í gufuvélum. En 126 árum síðar kom það á markað sem brasserie með einstakri sögulegri innréttingu sem sýnir dökkan við og litað gler. Fyrir sögulega bragðgóðan bita, prófaðu uppáhalds Rahm Fama: Bison short rib stroganoff.

8. Omelette kaffi
Fyrir smá krydd og enga DC-pólitík afhendir Tortilla Cafe með salvadorískum svínakjöti og osti. Á Diners, Drive-Ins og Dives, kallar Guy þessar fylltu tortillur „out of bounds“. Til að fá meira út úr mörkunum skaltu prófa tamales kjúklinga sem eru gerðar með hefðbundnum masa og fullkominni kryddblöndu.

9. Tune Inn Veitingastaðurinn
Í meira en 60 ár hafa stjórnmálamenn og hungraðir ferðamenn farið til Tune Inn í DC fyrir klassískan, feitan köfunarmat. Guy var mjög hrifinn af Bon Ton sósunni sem notuð var rausnarlega fyrir sérrétti eins og Joe's West Virginia samloku sem er búin til með amerískum osti og bjórfyllta hamborgarann, sem drýpur af bragði.

10. Súkkulaði Decadence á The Ritz Carlton
Eins og Giada lærði í helgarferð sinni til DC, fyrir minna en tvo Jackson () geturðu upplifað súkkulaðiglæsileika í hlaðborðsstíl. Á hverju laugardagskvöldi opnar The Ritz Carlton barinn sinn fyrir kvöldi af íburðarmiklum súkkulaðibragði alveg niður í drykkina, þar á meðal dökkt súkkulaði og hindberjamartinis.

ellefu. Fífl
Sem frægur sendiherra spænskrar matargerðar hafa margir Jaleo veitingastaðir kokksins Jose Andres orðið DC stofnun. Með meira en 30 „smá diska“ tapas sem þarf að huga að og sem heimili fyrir uppáhalds paella Marc Murphy (sem kemur fram á The Best Thing I Ever Ate), fær Jaleo staðgóðan „Ole!“ frá DC heimamönnum.

12. Halastjarnan Ping Pong
Swing by Comet Ping Pong fyrir borðtennis og pizzu úr sjálfbæru ræktuðu hráefni.



13. Clyde's frá Georgetown
Frá opnun árið 1963 hefur Clyde's í Georgetown laðað að sér ferðamenn jafnt sem stórmenn. Jafnvel Rachael Ray sagði að Clyde's hefði „tvíhliða stuðning“ eftir að hafa snætt af árstíðabundnum matseðli sínum með frábæru verði. Kjóstu sjálfan þig með uppáhaldinu á staðnum: Krabbaturninn búinn til með kókos-karrý hrísgrjónaköku.



6. júní stjörnuspá

Deildu Með Vinum Þínum: