Vegan hnetusmjörs uppskrift af trufflu fyrir einfaldan sætan sælgæti

Stundum langar þig í þægindi heimabakaðs eftirréttar en án jaðar stærðfræðinnar sem fylgir bakstri. Leitaðu ekki lengra en þessar fullorðnu trufflur.

Í nýútgefinni matreiðslubók Hnetusmjör: morgunmatur, hádegismatur og kvöldmatur , Tim Lannan og James Annabel vilja minna okkur á að bara vegna þess að það minnir á barnæsku þýðir það ekki að hnetusmjör sé bara fyrir börn. Lannan og Annabel eru heilinn að baki Byron Bay hnetusmjörsfyrirtæki , með aðsetur í Nýja Suður-Wales, Ástralíu, þar sem þau blanda saman hnetusmjör og góðgæti fyrir fólk (og gæludýr) á öllum aldri.

engill númer 126

Þeir hvetja fullorðna til að láta undan þessari uppskrift og láta hana vera skapandi: „Komið með innri listamanninn með því að skreyta þessi góðgæti með súld af andstæðum súkkulaðilit eða auka PB,“ skrifuðu þau. Og þó að þeir viðurkenni „þetta gæti hljómað eins og virkni sem börn myndu njóta,“ hvetja þeir fullorðna til að njóta þeirra einir - eða kannski með kokteil ?

Fullorðnir trufflur

Gerir 16 til 20

Innihaldsefni

• ½ tsk kókosolía
• 1 bolli dökkt, mjólk og / eða hvítt súkkulaði bráðnar (hnappar), auk auka til að skreyta
• ¼ tsk sjávarsalt
• Hnetusmjör eða ósykrað (hollenskt) kakóduft (valfrjálst), til að skreyta
• ¾ bolli hnetusmjör
• ½ bollasíróp að eigin vali
• ⅛ tsk sjávarsalt
• ¼ bolli kókoshveiti
• 1⅓ bollar uppblásinn hrísgrjónarkorn

Aðferð

1. Til að gera fyllinguna, stilltu bökunarplötu með bökunarpappír. Þeytið hnetusmjörið, sírópið og saltið með matvinnsluvél eða rafmagnshrærivél.
2. Bætið kókosmjölinu rólega saman við og stöðvið þegar blandan er ekki lengur blaut en ekki mjög þurr. Brjótið í gegnum uppblásna hrísgrjónarkornið.
3. Veltið matskeiðar af blöndunni í kúlur og settu þær á tilbúna formið. Frystið í 5 mínútur til að kólna aðeins.
4. Bræðið kókosolíuna og súkkulaðið saman í skál sem sett er yfir pott af sjóðandi vatni á helluborðinu (vatnið má ekki snerta skálina) eða í stuttum sprengingum í örbylgjuofni. Hrærið saltinu út í.
5. Notaðu gaffal til að dýfa hnetusmjörkúlunum einum í einu í súkkulaðið og nota skeið til að tryggja að þær séu þaknar. Skilaðu þeim aftur á bökunarplötuna.
6. Skreyttu, frystu síðan eða settu í kæli þar til súkkulaðihúðin er orðin stíf. Geymið með bökunarpappír á milli laga í loftþéttu íláti í kæli í 1 til 2 vikur.

Athugið : Til að vera viss um að þeir séu veganir skaltu velja vegan súkkulaðimöguleika og ef þú þarft að vera viss um að þeir séu glútenlausir skaltu tékka á uppblásnu hrísgrjónarkorninu þínu - það er ekki alltaf glútenlaust!

12. júní skilti

Viltu að ástríða þín fyrir vellíðan breyti heiminum? Vertu virkur næringarþjálfari! Skráðu þig í dag til að taka þátt í væntanlegum skrifstofutíma okkar.

Deildu Með Vinum Þínum: