Þessi óvænti plöntumiðaði matur getur styrkt vöðvastyrk, rannsókn finnur

Þegar kemur að matnum sem við borðum til að styðja við sterka vöðva er það fyrsta sem kemur upp í hugann líklega prótein, prótein og meira prótein - en annar hollur matur skiptir í raun sköpum fyrir styrk vöðva okkar líka. Samkvæmt nýrri rannsókn sem birt var í Journal of Nutrition í dag, mataræði ríkt af grænu laufgrænmeti eins og salat, spínat og grænkál styðja verulega betri vöðvastarfsemi, sérstaklega í fætur .

Af hverju laufgræn grænmeti gæti verið fullkominn ofurfæða.

Hagnýtur næringarþjálfun

Að pakka mataræði okkar með laufgrænu grænmeti er ekki nýtt fyrir okkur. Grænkál eitt og sér veitir ávinning eins og að stuðla að heilbrigðri meltingu, veita næringarefni eins og járn og K-vítamín og styðja við lifrarheilsu, meðan spínat er í raun enn betri járn, magnesíum og fólat uppspretta en töff systkini þess.

En þegar um er að ræða þessa rannsókn er það annað efnasamband sem getur verið tengt við að styðja við vöðvastarfsemi neðri hluta líkamans: nítröt. „Rannsókn okkar hefur sýnt að mataræði með mikið af nítratríku grænmeti getur styrkt vöðvastyrk þinn óháð hreyfingu,“ útskýrir aðalrannsakandi Marc Sim, doktor, frá Edith Cowan háskólanum. Stofnun fyrir næringarrannsóknir . Annað en þessi klassísku grænmeti bentu vísindamennirnir á það rófur getur verið lykilatriði heilbrigðra nítrata í fæðunni.

Nánar tiltekið, í könnunargögnum þeirra frá 3.759 Áströlum sem tóku þátt í 12 ára rannsókninni, höfðu þeir sem höfðu mest inntöku af nítrötum í fæðunni í heild 11% sterkari neðri útlimum en þeir sem höfðu lægstu nítratinntöku - en það er mikilvægt að hafa í huga að þessar niðurstöður eru líklega ekki eingöngu byggt á mataræði.

Sim útskýrir ennfremur: „Til að hámarka vöðvastarfsemi leggjum við til að jafnvægi á mataræði sem er ríkt af grænu laufgrænmeti ásamt reglulegri hreyfingu, þ.m.t.

Mikilvægi inngripa í heila matinn.

Þó að við séum vel með þá staðreynd að laufgrænmeti eru mikilvægustu matvæli sem við getum borðað, þá þýðir það ekki að fólk borði þau alltaf nóg. Samkvæmt þessari rannsókn „Minna en einn af hverjum tíu Áströlum borða fimm til sex skammta af grænmeti á dag,“ sagði Sim og tölurnar eru ekki mikið betri í öðrum löndum.

Sem lækning ráðleggur hann eindregið að bæta fjölbreyttu grænmeti við mataræðið, þar með talið að minnsta kosti einn skammt af nítratríkum laufgrænum greinum. „Grænt laufgrænmeti býður upp á allt úrval af nauðsynlegum vítamínum og steinefnum sem eru mikilvæg fyrir heilsuna.“

7. maí Stjörnumerkið

Fyrir öruggan hátt til að koma þessum mikilvægu grænmeti inn í daginn þinn geturðu byrjað morguninn þinn með grænn smoothie eða snúðu þér að auðveldum grænum safa í eftirmiðdagstíma í stað kaffibolla - þú gætir verið hissa á að finna það jafn orkugefandi.

Deildu Með Vinum Þínum: