Steypujárnspönnu maísbrauð
Þetta er frábær uppskrift og bragðast betur, finnst mér, þegar hún er elduð á steypujárnspönnu og borin fram heitt við borð. Ég hef líka borið þessa uppskrift fram í morgunmat, brunch, hádegismat og kvöldmat. Hvort sem er með sultu og smjöri eða steiktum kjúkling til hliðar, það eru sjaldan afgangar!- Stig: Auðvelt
- Samtals: 55 mín
- Undirbúningur: 15 mín
- Óvirkt: 15 mín
- Cook: 25 mín
- Uppskera: 8 til 10 skammtar
- Stig: Auðvelt
- Samtals: 55 mín
- Undirbúningur: 15 mín
- Óvirkt: 15 mín
- Cook: 25 mín
- Uppskera: 8 til 10 skammtar
Hráefni
Afvelja allt
1 1/4 bollar grófmalað maísmjöl
3/4 bolli alhliða hveiti
1/4 bolli kornsykur
828 fjöldi engla
1 tsk kosher salt
2 tsk lyftiduft
1/2 tsk matarsódi
1/3 bolli nýmjólk
1 bolli súrmjólk
2 egg, létt þeytt
8 matskeiðar ósaltað smjör, brætt
Leiðbeiningar

- Forhitaðu ofninn í 425 gráður F og settu 9 tommu steypujárnspönnu inni til að hita á meðan þú gerir deigið.
- Í stórri skál, þeytið saman maísmjöl, hveiti, sykur, salt, lyftiduft og matarsóda. Þeytið mjólkina, súrmjólkina og eggin út í. Þeytið næstum öllu bræddu smjörinu út í, geymið um það bil 1 matskeið fyrir pönnuna síðar.
- Taktu heitu pönnu varlega úr ofninum. Minnkaðu ofnhitastigið í 375 gráður F. Húðaðu botninn og hliðarnar á heitu pönnunni með smjörinu sem eftir er. Hellið deiginu í pönnuna og setjið í miðjan ofninn. Bakið þar til miðjan er stíf og kökuprófari eða tannstöngull sem stungið er í miðjuna kemur hreinn út, 20 til 25 mínútur. Látið kólna í 10 til 15 mínútur og berið fram.
Deildu Með Vinum Þínum: