Finndu Út Fjölda Engils Þíns

Braised Collard Greens með beikoni

  • Stig: Auðvelt
  • Samtals: 1 klst
  • Virkur: 10 mín
  • Uppskera: 4 skammtar
  • Stig: Auðvelt
  • Samtals: 1 klst
  • Virkur: 10 mín
  • Uppskera: 4 skammtar

Hráefni

Afvelja allt





2 stórir búntar af grænu

5. feb merki

4 aura þykkskorið beikon, saxað



1 gulur laukur, þunnt sneið



Klípið rauðar piparflögur

1 matskeið canola olía, ef þarf



6 hvítlauksgeirar, saxaðir



2 bollar natríumsnautt kjúklingasoð

engill númer 444 ást

1/4 bolli þurrt hvítvín



1/4 bolli nýkreistur sítrónusafi



Kosher salt og nýmalaður svartur pipar

Leiðbeiningar

  1. Skerið og klippið af grænu, fjarlægið harða stilka. Skerið klippt grænmetið gróflega í 1/2 tommu tætlur.
  2. Eldið beikonið á stórri pönnu við meðalhita þar til það er stökkt, 8 til 10 mínútur. Flyttu yfir á disk með skeið til að skilja eftir alla gómsætu beikonfituna til að elda grænmetið í.
  3. Bætið lauknum og rauðum piparflögum á sömu pönnu. Það fer eftir beikoninu sem þú notar, þú gætir þurft meiri fitu á pönnuna, svo bætið við rapsolíu ef þarf. Steikið þar til laukurinn er mjúkur, ilmandi og byrjaður að brúnast, 5 til 7 mínútur. Bætið hvítlauknum út í og ​​látið sjóða í 30 sekúndur. Bætið síðan grænmetinu út í, hrærið stöðugt þar til það er mjúkt. Hellið kjúklingasoðinu og víni út í og ​​látið suðuna koma upp. Lækkið hitann í miðlungs lágan, hyljið og eldið þar til grænmetið er mjúkt, 30 til 35 mínútur.
  4. Þegar grænmetið er orðið meyrt skaltu setja beikonið aftur á pönnuna, bæta við sítrónusafanum og smakka til með salti og pipar.

Deildu Með Vinum Þínum: