Braised Collard Greens með beikoni
- Stig: Auðvelt
- Samtals: 1 klst
- Virkur: 10 mín
- Uppskera: 4 skammtar
- Stig: Auðvelt
- Samtals: 1 klst
- Virkur: 10 mín
- Uppskera: 4 skammtar
Hráefni
Afvelja allt
2 stórir búntar af grænu
5. feb merki
4 aura þykkskorið beikon, saxað
1 gulur laukur, þunnt sneið
Klípið rauðar piparflögur
1 matskeið canola olía, ef þarf
6 hvítlauksgeirar, saxaðir
2 bollar natríumsnautt kjúklingasoð
engill númer 444 ást
1/4 bolli þurrt hvítvín
1/4 bolli nýkreistur sítrónusafi
Kosher salt og nýmalaður svartur pipar
Leiðbeiningar
- Skerið og klippið af grænu, fjarlægið harða stilka. Skerið klippt grænmetið gróflega í 1/2 tommu tætlur.
- Eldið beikonið á stórri pönnu við meðalhita þar til það er stökkt, 8 til 10 mínútur. Flyttu yfir á disk með skeið til að skilja eftir alla gómsætu beikonfituna til að elda grænmetið í.
- Bætið lauknum og rauðum piparflögum á sömu pönnu. Það fer eftir beikoninu sem þú notar, þú gætir þurft meiri fitu á pönnuna, svo bætið við rapsolíu ef þarf. Steikið þar til laukurinn er mjúkur, ilmandi og byrjaður að brúnast, 5 til 7 mínútur. Bætið hvítlauknum út í og látið sjóða í 30 sekúndur. Bætið síðan grænmetinu út í, hrærið stöðugt þar til það er mjúkt. Hellið kjúklingasoðinu og víni út í og látið suðuna koma upp. Lækkið hitann í miðlungs lágan, hyljið og eldið þar til grænmetið er mjúkt, 30 til 35 mínútur.
- Þegar grænmetið er orðið meyrt skaltu setja beikonið aftur á pönnuna, bæta við sítrónusafanum og smakka til með salti og pipar.
Deildu Með Vinum Þínum: