Smjör og sultu þumalfingur

• Stig: Auðvelt
• Samtals: 1 klst 8 mín

• Undirbúningur: 20 mín
• Óvirkt: 30 mín
• Cook: 18 mín

• Uppskera: um 24 til 30 smákökur

• Stig: Auðvelt
• Samtals: 1 klst 8 mín

• Undirbúningur: 20 mín
• Óvirkt: 30 mín
• Cook: 18 mín

• Uppskera: um 24 til 30 smákökur

Hráefni

Afvelja allt

1 3/4 bollar alhliða hveiti

1/2 tsk lyftiduft

1/2 tsk fínt salt

3/4 bolli ósaltað smjör (1 1/2 stafur), mildað

2/3 bolli sykur, auk meira til að rúlla

1 stórt egg

1/2 vanillustöng, fræ skafin úr fræbelg, eða 1/8 tsk vanillustöng eða 1 tsk hreint vanilluþykkni

1/3 bolli hindberja-, kirsuberja- eða jarðarberjasulta

Leiðbeiningar

Prófaðu þetta matreiðslunámskeið núna

Prófaðu þetta matreiðslunámskeið núnaHorfa á Class

1. Forhitið ofninn í 350 gráður F. Klæðið 2 bökunarplötur með smjörpappír eða sílikonmottum.
2. Þeytið hveiti, lyftiduft og salt saman í skál.
3. Þeytið smjörið og sykurinn í annarri skál með handþeytara þar til það er loftkennt, um það bil 5 mínútur. Þeytið eggið og vanilluna út í þar til það hefur blandast saman. Hrærið þurrefnunum rólega saman við í 2 viðbótum, blandið aðeins þar til það hefur verið blandað saman.
4. Skerið deigið í 1 tommu kúlur með kex- eða ísskúfu og rúllið upp úr sykri. Settu um það bil 2 tommur á milli á tilbúnum bökunarplötum. Ýttu þumalfingri í miðju hverrar kúlu, um það bil 1/2 tommu djúpt. Fylltu hverja innstungu með um 3/4 tsk sultu.
5. Bakið kökur þar til brúnirnar eru gullnar, um það bil 15 mínútur. (Til að fá jafnan lit skaltu snúa pönnunum ofan frá og niður um það bil hálfa leið í bakstur.) Kældu smákökur á bökunarplötunum. Berið fram.
6. Geymið kökur í vel lokuðu íláti í allt að 5 daga.

Deildu Með Vinum Þínum:

engill númer 56