Finndu Út Fjölda Engils Þíns

Sítrónu-sinnepskjúklingur með kartöflumús

  • Stig: Auðvelt
  • Samtals: 50 mín
  • Undirbúningur: 20 mín
  • Cook: 30 mín
  • Uppskera: 4 skammtar
  • Upplýsingar um næringu
    Næringargreining
    Á hverjum skammti
    Kaloríur
    623 kaloríur
    Algjör fita
    36 grömm
    Mettuð fita
    15 grömm
    Kólesteról
    158 milligrömm
    Natríum
    296 grömm
    Kolvetni
    33 grömm
    Matar trefjar
    2 grömm
    Prótein
    37 grömm
  • Stig: Auðvelt
  • Samtals: 50 mín
  • Undirbúningur: 20 mín
  • Cook: 30 mín
  • Uppskera: 4 skammtar
  • Upplýsingar um næringu
    Næringargreining
    Á hverjum skammti
    Kaloríur
    623 kaloríur
    Algjör fita
    36 grömm
    Mettuð fita
    15 grömm
    Kólesteról
    158 milligrömm
    Natríum
    296 grömm
    Kolvetni
    33 grömm
    Matar trefjar
    2 grömm
    Prótein
    37 grömm

Hráefni

Afvelja allt





1 1/2 pund Yukon gull kartöflur, skrældar og skornar í fjórða

Kosher salt



1/2 bolli sýrður rjómi



3 matskeiðar ósaltað smjör, við stofuhita

2 matskeiðar saxaður ferskur graslaukur



Nýmalaður pipar



8 kjúklingalæri með skinni og bein (um 2 1/2 pund)

1 matskeið dijon sinnep



Safi úr 1 sítrónu



14. október skilti

2 hvítlauksrif, rifin

1 matskeið extra virgin ólífuolía

1 tsk saxað ferskt timjan



1 búnt spergilkál, snyrt

Leiðbeiningar

  1. Forhitaðu ofninn í 450 gráður F. Settu kartöflurnar í pott og hyldu með köldu vatni; kryddið með salti. Látið suðuna koma upp, lækkið hitann í meðalhita og látið malla þar til það er mjúkt, 15 mínútur. Pantaðu 1/4 bolli af eldunarvatni og tæmdu síðan kartöflurnar; aftur í pottinn. Bætið sýrða rjómanum, smjöri og fráteknu matreiðsluvatni út í og ​​stappið með stöppu eða gaffli. Hrærið graslauknum saman við og kryddið með salti og pipar. Lokið til að halda hita.
  2. Á meðan skaltu setja kjúklinginn með skinnhliðinni upp á ofnplötu; kryddið með salti og pipar. Bakið í 20 mínútur; takið úr ofninum.
  3. Blandið sinnepi, sítrónusafa, hvítlauk, 2 tsk ólífuolíu og timjaninu saman; penslið á kjúklinginn og ýtið til hliðanna á pönnunni. Kasta spergilkálinu með 1 tsk ólífuolíu sem eftir er á miðri pönnunni; kryddið með salti og pipar. Bakið þar til kjúklingurinn er eldaður í gegn og spergilkálið mjúkt, 10 mínútur. Berið fram með kartöflunum.

Deildu Með Vinum Þínum: