Finndu Út Fjölda Engils Þíns

Rjómalöguð rósmarín kartöflur

  • Stig: Auðvelt
  • Samtals: 1 klst 40 mín (innifalinn biðtími)
  • Virkur: 30 mín
  • Uppskera: 9 skammtar
  • Stig: Auðvelt
  • Samtals: 1 klst 40 mín (innifalinn biðtími)
  • Virkur: 30 mín
  • Uppskera: 9 skammtar

Hráefni

Afvelja allt





4 matskeiðar (1/2 stafur) smjör, auk mildaðs smjörs, fyrir bökunarréttinn

654 fjöldi engla

5 til 6 miðlungs rússet kartöflur



1 tsk salt, eða eftir smekk



Nýmalaður svartur pipar

4 hvítlauksgeirar, smátt saxaðir



1 meðalstór laukur, smátt skorinn



14. okt

Einn 8-eyri pakki rjómaostur, við stofuhita

1 bolli hálf og hálf



2 matskeiðar hakkað ferskt rósmarín



3 grænir laukar, ljósgrænir og meðalgrænir hlutar, þunnar sneiðar

1 bolli rifinn parmesan

13. apríl skilti

Leiðbeiningar

HORFA Sjáðu hvernig á að gera þessa uppskrift.
Sérstakur búnaður:
madólín, valfrjálst
  1. Forhitaðu ofninn í 350 gráður F. Nuddaðu botninn á 9 x 13 tommu bökunarformi með mjúku smjöri.
  2. Notaðu mandólín eða mjög beittan hníf til að skera kartöflurnar mjög þunnt. Þeir elda betur þannig. Setjið kartöflurnar í eldfast mót og stráið 1/2 tsk salti og smá pipar yfir.
  3. Bræðið smjörið í stórri pönnu yfir miðlungs lágum hita. Bætið hvítlauknum og lauknum út í og ​​eldið þar til það er hálfgagnsært, hrærið af og til, um 4 mínútur. Skerið rjómaostinn í tvennt og bætið helmingunum á pönnuna, hrærið stöðugt í. Haltu áfram að hræra þar til blandan er slétt og blandað saman, um það bil 3 mínútur. Hellið hálfu og hálfu út í og ​​hrærið til að blanda saman. Blandið 1/2 tsk salti og smá pipar út í. Smakkið til og stillið kryddið eftir þörfum. Ekki undirsalta! Bætið rósmaríninu og grænlauknum saman við og hrærið saman. Að lokum er 1/2 bolli af rifnum parmesan blandað saman við.
  4. Hellið rjómaostablöndunni yfir kartöflurnar. Skafið úr pönnunni til að ná í hvern einasta dropa. Stráið hinum 1/2 bolla af rifnum parmesan ríkulega yfir toppinn og bakið þar til hann er gullinbrúnn og freyðandi, að minnsta kosti 1 klukkustund. Látið standa í 10 mínútur áður en borið er fram.

Deildu Með Vinum Þínum: