Pottsteikt með barnagrænmeti

  • Samtals: 7 klst 40 mín
  • Undirbúningur: 10 mín
  • Cook: 7 klst 30 mín
  • Uppskera: 6 til 8 skammtar
  • Samtals: 7 klst 40 mín
  • Undirbúningur: 10 mín
  • Cook: 7 klst 30 mín
  • Uppskera: 6 til 8 skammtar

Hráefni

Afvelja allt

3 til 5 punda toppur nautasteikur, snyrtur af umframfitu

leó maður gemini kona

Kryddað salt og sítrónupipar



1 laukur, afhýddur og helmingaður

1 gulrót, heil

1 bolli nautakraftur, lítið natríum

2 matskeiðar Worcestershire sósa

2 hvítlauksgeirar, heilir

1 rósmaríngrein

2 timjangreinar

18. mars stjörnumerki

1 pund nýjar rauðar kartöflur

1 bolli barnagulrætur

bestu störf fyrir bókasöfn

1 bolli sjóðandi eða perlulaukur

1 bolli barnasquash, eins og pattypan og kúrbít

1 bolli takkasveppir, stilkar fjarlægðir

Kosher salt

Leiðbeiningar

  1. Stráið steikinni krydduðu salti og sítrónupipar yfir eftir smekk. Setjið lauk og gulrót í botninn á 5 eða 6 lítra eldavél. Leggið kjötið ofan á grænmetið. Hellið seyði og Worcestershire sósu út í. Kryddið með hvítlauk, rósmaríni og timjan.
  2. Lokaðu og stilltu skífuna á lágan hita. Látið malla varlega í 5 til 6 klst. Fjarlægðu hlífina og bættu barnagrænmetinu í kringum steikina. Stráið krydduðu salti yfir og haltu áfram að elda þakið við lágan hita í 1 til 1 1/2 klukkustund til viðbótar.