Finndu Út Fjölda Engils Þíns

Ofnbakaður Red Snapper

  • Stig: Millistig
  • Samtals: 1 dagur 6 klst 40 mín
  • Undirbúningur: 20 mín
  • Óvirkt: 1 dagur 6 klst
  • Cook: 20 mín
  • Uppskera: 4 skammtar
  • Stig: Millistig
  • Samtals: 1 dagur 6 klst 40 mín
  • Undirbúningur: 20 mín
  • Óvirkt: 1 dagur 6 klst
  • Cook: 20 mín
  • Uppskera: 4 skammtar

Hráefni

Afvelja allt





Ein 1 punda rauð snapper, hreinsuð

3 hvítlauksgeirar, saxaðir



1 jalapenó, hakkað



Kosher salt og nýmalaður svartur pipar

Alhliða krydd, til að krydda fiskinn



5 matskeiðar smjör, auk meira til að smyrja álpappír



1/4 pund okra, saxað

1 rauð paprika, skorin í teninga



2 matskeiðar saxað fersk steinseljulauf



leo karlkyns tvíburakona

2 matskeiðar hvítvín

Leiðbeiningar

HORFA Sjáðu hvernig á að gera þessa uppskrift.
  1. Forhitaðu ofninn í 450 gráður F.
  2. Þvoið fiskinn vandlega og þurrkið á pappírshandklæði. Skerið báðar hliðar fisksins 3 sinnum. Blandið hakkaðri hvítlauknum og jalapenóinu og blöndunni saman í hverja af 6 rifunum. Nuddið fiskinn með salti, pipar og alhliða kryddi. Látið fiskinn marinerast í 30 mínútur (eða yfir nótt í kæli til að fá sterkara bragð.)
  3. Bræðið 1 msk smjör í meðalstórri pönnu yfir miðlungs hita. Bætið okrinu og paprikunni út í og ​​eldið þar til það er aðeins mjúkt, um það bil 5 mínútur. Gerðu rauf niður miðjuna á kvið fisksins. Fylltu magann á fiskinum með okrinu og paprikunni og saxaðri steinselju. Setjið fiskinn á ferhyrnt stykki af smurðri filmu. Setjið afganginn af smjörinu ofan á fiskinn og dreypið hvítvíninu yfir.
  4. Setjið fiskinn í álpappírinn en skiljið eftir örlítið op svo gufan sleppi út. Setjið fiskinn á ofnplötu og bakið þar til hann er eldaður í gegn, um 10 til 15 mínútur.
  5. Taktu úr ofninum og færðu úr álpappír yfir í framreiðslufat ásamt safanum sem safnast í álpappírinn.

Deildu Með Vinum Þínum: