Næringargeðlæknir um hvernig * raunverulega * njóttu heilsusamlegs matar

Ég var að hlusta á podcast nýlega þegar þrjú orð hljómuðu í eyrum mínum: „Matur er líf.“ Fyrir mig talaði þessi einfalda setning um mikilvægi míns sviðs, næringargeðlækninga. Skilaboðin voru skýr: Hvað, hvenær , og hvers vegna þú borðar er afar mikilvægt; en umfram allt annað er nauðsynlegt að bera virðingu fyrir og njóta matarins.

Svo margir eru uppteknir af kaloríum, grömmum af próteini eða hvort þeir eiga að gera það verða vegan . Sem næringargeðlæknir er ég áfram mataræði, sérstaklega fyrir sjúklinga sem leitast við að bæta andlega líðan sína. Reynsla mín er að heilbrigður matarstíll snúist minna um að halda sig við ákveðið mataræði og meira um það einfaldlega að gera þitt besta til að gera betri fæðuval. Svo hvort sem sjúklingar mínir eru kjötætur eða vegan, þá er ég áfram opinn fyrir því að hjálpa þeim að borða betur fyrir geðheilsuna.

Það er mikilvægt að muna að næring er maraþon en ekki sprettur - nokkur jákvæður vani þú ættleiðir er að hjálpa þér á leið þinni til betri andlegrar og líkamlegrar heilsu. Allir geta það lyfta matarleik sínum , og við verðum öll að byrja einhvers staðar.

Nú, aftur að því að „matur er líf“ viðhorf: Eitt besta skrefið sem þú getur tekið í átt að hollari mat er að finna meiri gleði í mat og matargerð. Það er ekki krefjandi að bæta upplifun þína af mat - það þarf aðeins að huga betur að líkama þínum og huga. Hérna eru nokkur atriði sem hjálpa mér persónulega að jarðtengja mig í gleði matar og næringar, sem gæti gagnast þér líka:

17. apríl Stjörnumerkið

1.Láttu elda vinna fyrir þig.

Fyrir mér er matreiðsla heilagt rými - hún gerir mér kleift að auka sköpunargáfu mína og þjappa mér niður frá deginum. Ég fann matreiðslu seinna á ævinni og fyrir mér gerðist aðdáunin náttúrulega. Ef þér mislíkar að elda, þá legg ég til að prófa ofur einfalda uppskrift til að koma þér af stað (hugsaðu grænmetis tófu, eggjakrabba eða jafnvel einfaldan hægeldaðan chili). Það gæti komið þér á óvart að þú viljir elda enn meira.

tvö.Undirbúðu eins mikið og mögulegt er.

Ég reyni að skipuleggja máltíðir mínar fyrirfram eins oft og mögulegt er. Þannig get ég tekist á við nokkur undirbúning með nokkurra daga fyrirvara, til að gera eldamennskuna minna stressandi. Til dæmis bý ég til chia búðing, blanda saman salatdressingu, saxa ferskan grænmeti, þvo ber, búa til vetrarsúpur í augnablikspotti, eða þrýstikokkar linsubaunir fyrir dal —Einföld skref sem hjálpa til við að draga úr streitu minni og setja mat í gleðiefni heilans.

Maturinnkaupin mín og undirbúningsdagurinn er sunnudagseftirmiðdag; það er yfirleitt tveggja eða þriggja tíma tímaskuldbinding. Til að gera eldamennskuna minna verk þá finnst mér líka gaman að vera tilbúinn með nokkra möguleika til að gera í vikunni, sem hjálpar til við að draga úr streitu líka.

Ég held matargerð á virkum dögum frábærlega einföld. Svo lengi sem það er hollur heilur matur á disknum mínum er ég góður að fara. Ef ég vil takast á við flóknari uppskrift, geymi ég það fyrir helgina, þegar meiri tími er til að gera tilraunir.

3.Æfðu þakklæti.

Ég man að ég er blessaður með matinn á disknum mínum - það eru til margir sem eru svangir . Þegar þú ert með matardisk fyrir framan þig, reyndu að tjá alheiminn einfalt þögult þakklæti.

Á heimsfaraldrinum ákvað ég að byrja að segja náð aftur áður en ég borðaði - venja sem ég var alinn upp við en hafði runnið út. Mér fannst matur í raun glaðari þegar ég tók í bænina. Ef þetta hefur þýðingu fyrir þig, prófaðu það. Einfalt þakklæti tengir þig aftur við upplifun máltíðarinnar.

Fjórir.Taktu þér tíma fyrir vísar máltíðir.

Frekar en að borða máltíðir mínar í uppistandi og á flótta eins og ég gerði á búsetudögunum, setti ég nú tíma í mat og passaði að ég sæti við matarborðið. Mér finnst gaman að dekka borðið og gera það að líkamlegu rými þar sem ég borða. Jafnvel á vinnustundum er það mikilvægt fyrir andlega líðan þína að búa til lítið horn á borðinu til að borða máltíðir.

Mér finnst að það að hvetja tíma til máltíða minna hvetur líka til fleiri huga að borða . Þannig að frekar en að tyggja og anda að mér mat, þá bragð ég yfir bragðinu og áferðinni og nýt kvöldsamtala við fjölskylduna.

Einnig borða ég án græja í stað þess að horfa á sjónvarpið eða skoða símann minn. Mér hefur fundist matur jafnvel bragðbetri og meltingin er rólegri þegar ég held mig við þessa venju. Ég hef líka tekið eftir því að mér finnst saddur af minni mat en þegar ég er að borða hugarlaust og passa ekki líkamsávísanir mínar.

5.Haltu hreinu eldhúsi.

Ég fylgist með máltíðinni minni með því að þrífa eldhúsrýmið mitt. Þannig er það sniðugt þegar ég fer á fætur á morgnana fyrir móttökubolla af heimabruggað kaffi . Skortur á ringulreið á morgnana hjálpar huga mínum að vera skýr og tilbúinn fyrir daginn auk þess sem það veitir mér gleði.

6.Búðu til róandi helgisiði.

Ég enda kvöldið á því að reyna að vinda mér niður í rúmið, með a róandi heitur drykkur . Mínir drykkir eru kamille te, lavender te eða gold chai.

Hlýjan býr mig undir rúmið og upplifunin af því að sötra hægt hjálpar huga mínum líka. Ég tek þetta til að hugleiða daginn minn, sleppi neikvæðu og einbeiti mér að gleðilegu jákvæðu hlutunum.

44444 fjöldi engla

Deildu Með Vinum Þínum: