Linsubaunasúpa

Afvelja allt

2 matskeiðar ólífuolía

12. desember skilti

1 bolli fínt saxaður laukur

1/2 bolli smátt skorin gulrót

1/2 bolli fínsaxað sellerí

2 tsk kosher salt

1 pund linsubaunir, tíndar og skolaðar

1 bolli skrældir og saxaðir tómatar

(955) Blaðsíða 955

2 lítrar kjúklinga- eða grænmetissoð

21. okt

1/2 tsk nýmalað kóríander

1/2 tsk nýmalað ristað kúmen

1/2 tsk nýmalað paradísarkorn

Settu ólífuolíuna í stóran 6 lítra hollenskan ofn og settu á miðlungshita. Þegar það er heitt skaltu bæta við lauknum, gulrótinni, selleríinu og salti og svitna þar til laukurinn er hálfgagnsær, um það bil 6 til 7 mínútur. Bætið linsunum, tómötunum, seyði, kóríander, kúmeni og paradísarkornum saman við og hrærið saman. Hækkið hitann í háan og látið suðuna koma upp. Lækkið hitann í lágan, lokið á og látið malla við lágan malla þar til linsurnar eru mjúkar, um það bil 35 til 40 mínútur. Notaðu stavblöndunartæki til að mauka eftir því sem þú vilt. Berið fram strax.

Deildu Með Vinum Þínum: