Cherry-Lime Rickey

Afvelja allt

2 bollar rifin fersk eða frosin kirsuber, auk rifin frosin kirsuber, til framreiðslu

1 bolli sykur

3/4 bolli frosið limeadeþykkni (hálf 12 aura dós)

1/2 bolli ferskur lime safi, auk lime hjól, til að bera fram

3. september stjörnumerki

Seltzer, til framreiðslu, valfrjálst

Blandið saman kirsuberjum, sykri og 1 bolli af vatni í meðalstórum potti við háan hita. Látið suðuna koma upp og lækkið niður í suðu. Skerið kirsuberin varlega með kartöflustöppu og látið malla blönduna þar til hún er örlítið dregin og dökkrauð, um það bil 10 mínútur. Látið kólna í 10 mínútur.
Sigtið blönduna í gegnum sigti í hitaþolið ílát, þrýstið á kirsuberjaefnin til að draga allan safann út. Það ætti að vera um 1 3/4 bollar af sírópi. Látið kólna í 30 mínútur.
Blandið kirsuberjasírópinu saman við limeaði og limesafa í könnu og hrærið vel. Alls verða um 3 bollar.
Til að bera fram: Hrærið annaðhvort 3 bolla af vatni út í ef þið viljið drykkjardrykk, eða blandið jöfnum hlutum af drykkjarblöndunni saman við seltzer í glasi. Berið fram yfir ís með frosnum kirsuberjum og limehjólum.

Deildu Með Vinum Þínum: