Ég borðaði eins og ítalska konu á hverjum degi í viku - og leið mér aldrei betur

Þegar kemur að heilsu hafa Evrópulönd eins og Frakkland og Ítalía alltaf verið mér nokkur ráðgáta. Margir af þeim matvælum sem við erum fljótir að telja „utan marka“ í Bandaríkjunum flæða eins og vatn yfir tjörnina - það er erfitt að finna horn sem er hvorki með gelateria né sætlyktandi sætabrauð versla.

330. engill númer

Það gæti verið þeirra fjögurra til sjö vikna frí á ári, en flestar evrópskar konur virðast ekki vega að dýrindis mataræði sínu, glúteni og mjólkurframleiðslu, og þær eyða vissulega ekki tímunum saman í líkamsræktarstöðinni til að „vinna það.“ Í staðinn eru þeir fullir af orku og lífskrafti.

Svo þegar ég fann mig á Ítalíu í viku (OK, ég var reyndar í hálft ár í að skipuleggja þessa ferð), ákvað ég að nýta mér skortinn á aðgangi að jógastúdíóinu mínu og matvöruversluninni til að lifa sannarlega eins og ítölsk kona. Hér er það sem gerðist.

Maturinn.

Gelato, pizza, pasta, smjördeigshorn, á viðráðanlegu flöskur af besta rauðvíninu - Ítalía átti allt og ég ákvað að láta ekki neitt af því fara. Ég var meðvitaður um að auka blóðsykurinn (ég er jú ritstjóri heilsu), svo ég byrjaði daginn venjulega með banana og handfylli af hnetum til að byrja daginn á hægri fæti og halda hlutunum í jafnvægi.

Ljósmynd: Leigh Weingus

Þaðan myndi ég grípa heilmjólkurkappuccino af nærliggjandi kaffihúsi (ólíkt Bandaríkjunum, erfitt er að fá möndlumjólk) og fá mér kannski annað fyrir hádegismat. Hádegismatur samanstóð venjulega af samloku á baguette, á eftir annarri cappuccino og á flestum dögum ausa af pistasíu gelato. Kvöldmaturinn var dekadent máltíð af þeim öllum, fyllt með að minnsta kosti einu rauðvínsglasi og pizzu sem dreypti af osti.

Svangur ennþá?

Æfingin.

Takmarkað pláss í bakpokanum mínum (ég er létt pakkari), þýddi að ég hafði ekki pláss fyrir hlaupaskóna eða jógadýnuna. Eina æfingin sem ég gerði meðan ég var erlendis var að ganga, en ég gekk a mikið. Ég labbaði á kaffihús, í gelato búðir og kvöldmat, en ég gekk líka á söfn og aðra sögufræga staði um alla borg.

Ég er ekki með líkamsræktaraðila en síminn minn nær flestum skrefum mínum. Og í lok dags hafði ég venjulega gengið á bilinu 12 til 13 mílur! Ég hækka kannski hjartsláttartíðni mína og svitna meira þegar ég er heima í Bandaríkjunum, en ég geng aldrei svo mikið.

Hér er það sem gerðist.

Mér var sagt að hærri gæðakorn og mjólkurvörur sem notaðar eru í Evrópu leiði til minna bólguviðbragða í líkama flestra, en ég trúði því ekki alveg. Að borða mjólkurvörur oftar en einu sinni til tvisvar í viku meiðir mig venjulega á maganum heima og of mikið brauð skilur mig þreyttan, pirraðan og uppblásinn.

Kannski hafði það að gera með tímana sem fóru í að ganga í sólinni og hreinsa hugann eða þægilegu andvaraleyfishugsunina, en ég fann aldrei einu sinni fyrir uppþembu eða orkuleysi, nema fyrir smá þotuleif hér og þar. Ég er líka með hléum hratt og borða venjulega ekki fram yfir 20:30. því að fara að sofa með fullan maga heldur mér uppi. Ég hafði áhyggjur af því að seint kvöldverður myndi láta mig vera svefnlausan alla mína ferð, en ég hafði rangt fyrir mér. Í raun og veru hef ég aldrei sofið betur.

Ef þú ert með ítalskt frí skipulagt og ert með væg vandamál með glúten og mjólkurvörur, myndi ég mæla með að varast aðeins í vindinn. Þú munt ekki aðeins skemmta þér meira - maturinn er hluti af upplifuninni! - heldur muntu líklega snúa aftur til Bandaríkjanna þar sem þér líður betur en nokkru sinni fyrr.

Ertu að skipuleggja næsta frí? Hér er þrjú náttúruleg svitalyktareyðir að íhuga að pakka og það sem þú þarft að vita um hreyfingu í Ástralíu .

Og viltu að ástríða þín fyrir vellíðan breyti heiminum? Vertu virkur næringarþjálfari! Skráðu þig í dag til að taka þátt í komandi skrifstofutíma okkar.

Deildu Með Vinum Þínum: