Hvernig á að koma eggjum fljótt í stofuhita

Vegna þess að enginn hefur gaman af flatri líflausri kex.



Fáðu The All-New Food Network Kitchen App

Sækja Food Network Eldhús núna til að skrá þig og nýta nýjasta tilboðið og fáðu 40+ námskeið í beinni á viku, hundruð matreiðslunámskeiða á eftirspurn, matarpöntun í appi og svo margt fleira.

mars afmælisspá

Við höfum öll heyrt að smjör við stofuhita nái þér léttar og loftgóðar smákökur , en eftir að hafa horft á bakarann ​​og matreiðslubókahöfundinn Samantha Seneviratne's Fljótur Rainbow Cookies námskeið á Food Network Kitchen app , Það kom mér á óvart að heyra að egg við stofuhita eru jafn mikilvæg til að búa til hina fullkomnu kökuáferð. Eins og hún er að gera smákökurnar sínar, sem eru innblásnar af Meistaramót í bakstur barna , Samantha útskýrir hvers vegna við viljum ekki kald egg í deigið okkar og, síðast en ekki síst, hvernig á að hita þau upp í flýti.





Þú vilt ganga úr skugga um að eggin þín séu við stofuhita vegna þess að þú vilt ekki að smjörið grípi upp, útskýrir hún. Í bökunarheiminum, þegar smjör festist, þýðir það að það harðnar, sem að lokum leiðir til smákökur sem eru þéttari en þú vilt að þær séu. Vegna þessa er mikilvægt skref í kökugerðarferlinu að tryggja að eggin séu við stofuhita. Hins vegar, ef þú ert eins og ég, gætirðu stundum gleymt að taka eggin þín úr ísskápnum fyrirfram. Svo, hvernig kemstu hjá því að þurfa að bíða eftir því sem virðist vera heil eilífð fyrir þá til að hita upp þegar þig langar í raun bara í smákökur NÚNA?!



Auðveld leið til að hita eggin þín er bara að setja þau í smá af volgu vatni áður en þú byrjar að baka og það mun ná stofuhita aðeins hraðar, segir Samantha. Hlýja vatnið mun hjálpa til við að flýta fyrir ferlinu - vertu bara viss um að vatnið sé ekki of heitt til að forðast að elda eggið þitt. Þú getur gert þetta skref að hluta af undirbúningi hráefnisins: Skál og vaskur eru allt sem þú þarft til að leysa vandamálin þín með köldu eggi!

1. apríl stjörnumerki

Samantha stingur einnig upp á enn fljótlegri (og auðveldari!) leið til að koma eggjunum þínum í stofuhita: Brjóttu þau bara í skál og láttu þau hita upp sjálf. Samantha segir að þessi aðferð virðist hita þau upp enn hraðar, þannig að ef þú ert í klípu geturðu einfaldlega sprungið eggin þín, sett þau til hliðar í skál og þau verða tilbúin til notkunar þegar þú þarft að bæta þeim út í. deigið. Það er ekkert betra en einföld lausn, og þetta er líklega eins einfalt og það verður.



Gakktu úr skugga um að kíkja á Samantha's fullt Quick Rainbow Cookie námskeið á Food Network Kitchen app til að fá fleiri bökunarráð eins og þessa. Vistaðu þessa uppskrift og uppgötvaðu fullt af öðru sætu góðgæti þegar þú skráir þig í dag! Auk þess skaltu ekki missa af nýjum þáttum af Meistaramót í bakstur barna Mánudaga kl. 9|8c.



Tengt efni:

50 Eggjahugmyndir



Hversu mörg egg ættir þú að borða?



Egg: Gott eða slæmt?

Deildu Með Vinum Þínum:

23. september stjörnumerki