Hvernig á að skera upp vatnsmelónu
Lærðu að velja þroskaða melónu og skera fullkomna teninga, fleyga og prik á öruggan og auðveldan hátt.
15. apríl stjörnumerki
Fleygur af safaríkri, þroskuðum vatnsmelónu er algjört sumargott. Þessi frískandi ávöxtur er undirstaða á hvaða grilli sem er í bakgarðinum. En áður en þú nærð í forklipptu dótið skaltu prófa að velja ferska melónu og skera hana sjálfur. Ávextir þínir verða ferskari og þeir munu kosta minna - vinna-vinna! Við sýnum þér allar hliðarnar á því að velja sætustu melónuna ásamt þremur klassískum skurðum - teninga, fleyga og prik.
Hvernig á að velja vatnsmelónu
Í fyrsta lagi skaltu leita að þéttri, samhverri vatnsmelónu án marbletta, skurða eða beygla. Lyftu nokkrum og veldu einn sem finnst þungur miðað við stærðina — þetta gefur til kynna að melónan inniheldur meiri safa og sé því sætari.
Næst skaltu leita að túnblettinum - gula merkinu þar sem vatnsmelónan hvíldi á jörðinni. Það ætti að vera ljós, rjómagult til að gefa til kynna nægan tíma á sviði. Ef það vantar eða er hvítt, þá er melónan þín ofþroskuð. Ef það er dökkgult gæti það verið ofþroskað.
Þvoið melónur áður en þær eru skornar
Margir sleppa þessu næsta skrefi - en það er mjög mikilvægt. Áður en skorið er, skolaðu alla vatnsmelónuna með vatni. Niðurskornar, óþvegnar melónur geta verið uppspretta matarsjúkdóma, sérstaklega þegar þær sitja við stofuhita - eins og á lautarhlaðborði. (Hafðu í huga að þveginn eða ekki, matur ætti ekki að vera við stofuhita í meira en 2 klukkustundir.)
Hvernig á að skera vatnsmelónu teninga
Til að fá fullkomna teninga skaltu byrja á því að klippa efsta og neðsta börkinn af vatnsmelónunni svo hún geti setið flatt á skurðborðinu. Þetta kemur í veg fyrir að vatnsmelóna velti eða renni.
Renndu hnífnum niður brúnirnar til að fjarlægja börkinn og fylgdu línu melónunnar. Klipptu síðan í burtu hvíta bletti sem þú gætir hafa misst af.
Leggðu afhýddu vatnsmelónuna á hliðina og sneið holdið í 1- eða 2 tommu þykkar hringlaga hellur.
8. desember Stjörnumerkið
Staflaðu nokkrum plötum og skerðu þær í jafna teninga.
Hvernig á að skera vatnsmelónufleyga
Fyrir klassíska fleyga, byrjaðu á því að klippa börkinn aftur til að koma á stöðugleika í melónunni. Settu vatnsmelónuna upp á einni af flatu hliðunum og renndu hnífnum niður í miðjuna til að skera vatnsmelónuna í tvennt.
Setjið hálfa skurðhliðina niður og sneið niður miðjuna aftur til að gera fjórðunga.
Skerið 1 tommu sneiðar yfir fjórðu vatnsmelónuna til að búa til fleyga.
Hvernig á að skera vatnsmelónustangir
Vatnsmelónustangir eru frábærar fyrir litlar hendur barna. Byrjaðu eins og áður: Klipptu efri og neðsta börkinn af vatnsmelónunni svo hún geti setið flatt á skurðborðinu. Settu vatnsmelónuna upp á einni af flatu hliðunum og renndu hnífnum niður í miðjuna til að skera vatnsmelónuna í tvennt.
Settu eina vatnsmelónu með hálfskurðarhliðinni niður á skurðbrettið. Skerið lóðrétt yfir allan melónuhelminginn með 1- til 1 1/2 tommu millibili. Gerðu síðan lárétta skurð með svipað millibili til að búa til prik.
Hvernig á að geyma skorið vatnsmelóna
Þegar þú hefur skorið hana skaltu kæla auka vatnsmelóna í loftþéttu íláti í allt að þrjá daga. Forðist að geyma það lauslega þakið plastfilmu. Það dregur auðveldlega í sig lykt úr ísskápnum.
17. júlí skilti
Uppáhalds vatnsmelónauppskriftirnar okkar
Vatnsmelónu salat
30 mínútna grilluð kjúklingalæri með vatnsmelónu og feta salati
Gazpacho tómatar og vatnsmelóna
Vatnsmelóna Mojitos
Vatnsmelóna graníta
Vatnsmelóna Margarita Pops
Deildu Með Vinum Þínum: