Hvernig á að hreinsa eldhúsið þitt í tveimur einföldum skrefum

Að þrífa eldhúsið þitt snýst um meira en að þurrka niður borðin þín.

13. apríl 2020

Mynd: Jacobs Stock Photography Ltd/Getty Images

Jacobs Stock Photography Ltd/Getty Images





Að halda hreinu eldhúsi er góð regla til að lifa eftir og það er mikilvægt að hreinsa eldhúsið þitt almennilega eftir hverja notkun. Landbúnaðarráðuneyti Bandaríkjanna (USDA) hefur a tveggja þrepa aðferð , sem er almennt notað í veitingahúsum og öðrum veitingastarfsemi. Þú getur líka notað þessa aðferð á þínu eigin heimili.

Það sem þú ert að gera vitlaust

Eftir að þú hefur eldað máltíð fyrir fjölskylduna þína, þvegið leirtauið þitt og þurrkað af borðunum, þá er kominn tími til að slaka á, ekki satt? Reyndar á meðan þú hefur gert það flestum af vinnu við að þrífa eldhúsið þitt, það er ekki að fullu sótthreinsað.

Að þurrka af borðunum með blautu pappírshandklæði eða svampi eyðir ekki skaðlegum örverum. Ef þú spældir eggjum fyrir eggjaköku á borðinu um morguninn gætir þú haft salmonellu í leyni á borðunum þínum fram að kvöldmat. Til að forðast útbreiðslu örvera mælir USDA með tveggja þrepa ferli sem felur í sér að þrífa fyrst og síðan hreinsa.



Þrif er sú aðgerð að fjarlægja öll sýnileg óhreinindi. Þegar þú borðar hnetusmjörs- og hlaupsamloku á disk, þá er það að þrífa diskinn að losa þig við mola og hnetusmjör eða hlaup sem leki á diskinn. Það getur einnig fjarlægt bakteríurnar frá plötunni í vaskinn. Hreinsun er aftur á móti hvernig þú minnkar örverur á yfirborði í öruggt stig. Örverur innihalda bakteríur sem þú getur ekki séð. Þegar þú hefur flutt bakteríuna frá disknum þínum í vaskinn þarftu samt að eyða henni svo hún verði ekki veikur.

Hreinsun er ekki dauðhreinsun. Ófrjósemisaðgerð þýðir að 100% örvera er eytt, sem er gert á læknastofum eða sjúkrahúsum, ekki í eldhúsinu þínu eða á veitingastöðum.

Fylgdu tveggja þrepa leiðbeiningunum til að þrífa og hreinsa eldhúsið þitt og það getur hjálpað til við að lágmarka hættuna á matarsjúkdómum.

Hvernig á að gera USDA tveggja þrepa ferli



Skref 1: Þrífðu

Þú vilt gera þessi skref í þeirri röð sem mælt er með. Þrif fjarlægir sýnileg óhreinindi og bakteríur sem valda því að þú veikist. Þvoðu borðplötur, aðra fleti og eldhúsvaskinn þinn með volgu sápuvatni og þurrkaðu þau síðan af með einnota pappírshandklæði. Ef þú velur að nota a eldhúshandklæði , vertu viss um að það sé hreint handklæði. (Þvoðu eldhúshandklæðin þín oft í heitu lotunni í þvottavélinni þinni.)

Þrif tryggir að bakteríur séu fjarlægðar af yfirborði. Sjúkdómsvaldandi bakteríur geta lifað á yfirborði í langan tíma. Til dæmis getur salmonella (sem er að finna í hráu alifuglum eða skurnuðum eggjum) lifað í allt að 32 klukkustundir. Þrif með volgu sápuvatni getur fjarlægt óhreinindi, óhreinindi og sumar bakteríur af yfirborði, en það eyðir ekki eða drepur bakteríurnar.



Skref 2: Hreinsaðu

Eftir að þú hefur hreinsað er næsta skref hreinsun til að eyða bakteríum. Hreinsun er áhrifaríkust eftir að þú hefur hreinsað yfirborðið — þess vegna er mikilvægt að fylgja þessum tveimur skrefum í réttri röð.

Það eru margs konar sótthreinsiefni sem þú getur notað heima. Þú getur búið til þína eigin heimagerðu útgáfu með því að blanda lausn af 1 matskeið af fljótandi klórbleikju á hvern lítra af vatni. Þú getur líka notað hreinsiefni til sölu eða sótthreinsiþurrkur.

Rétta leiðin til að sótthreinsa er að hella eða úða sótthreinsilausninni á yfirborð og þurrka það af með pappírshandklæði. Gakktu úr skugga um að yfirborðið sé alveg þurrt áður en þú notar þau aftur - þar með talið vaskurinn þinn. Ef þú ert að nota hreinsiefni sem keypt er í verslun skaltu fylgja leiðbeiningum framleiðanda sem skráðar eru á miðanum. Sum hreinsiefni til sölu krefjast þess að yfirborðið sé skolað eftir notkun, svo lestu merkimiðann vandlega.

2929 fjöldi engla

Hvað með að nota uppþvottavél?

Uppþvottavélin þín er áhrifarík við að þrífa og hreinsa áhöld, plötur og skurðarbretti úr uppþvottavélaþolnum efnum (eins og akrýl, plasti eða gleri), sem er góð ástæða til að treysta á hana til að þvo leirtauið þitt. Ef þú ert ekki með uppþvottavél er að minnsta kosti mikilvægt að hreinsa leirtau og áhöld sem kunna að hafa komist í snertingu við hrátt kjöt eða ef einhver á heimilinu þínu er veikur.

Til að hreinsa leirtau og áhöld, notaðu sápuvatn til að þvo þau og notaðu síðan heimatilbúna hreinsiefni sem lýst er hér að ofan. Fyrir áhöld skaltu bleyta þeim í sótthreinsilausnum þínum, á meðan þú getur hellt einhverri hreinsunarlausn á skurðbretti. Látið leirtauið eða skurðbrettið standa í nokkrar mínútur í sótthreinsilausninni áður en það er skolað af með vatni. Að lokum skaltu loftþurrka leirtauið þitt eða þurrka það með einnota pappírshandklæði.

Toby Amidor, MS, RD, CDN, er skráður næringarfræðingur og ráðgjafi sem sérhæfir sig í matvælaöryggi og matreiðslu næringu. Hún er höfundur Gríska jógúrteldhúsið: Meira en 130 ljúffengar, hollar uppskriftir fyrir hverja máltíð dagsins .

*Þessi grein var skrifuð og/eða skoðuð af óháðum og skráðum næringarfræðingi.

Tengt efni:

Rétta leiðin til að þrífa farsímann þinn

Hvernig á að nota handhreinsiefni

Hvernig á að búa til neyðarviðbúnaðarsett