Humarrúllur í Connecticut-stíl með smjöri
- Stig: Auðvelt
- Samtals: 20 mín
- Undirbúningur: 10 mín
- Cook: 10 mín
Leiðbeiningar
- Fylltu stóra gufubátinn eða pottinn með um það bil 2 tommu af vatni. Bætið 1 msk sjávarsalti út í og látið suðuna koma upp við meðalhita. Setjið 2 humar (um 1 1/2 pund hvor) í gufukörfuna eða beint í pottinn; lokið og látið gufa þar til skeljarnar verða skærrauðar, 8 til 10 mínútur. Fjarlægðu humarinn og skolaðu undir köldu vatni þar til hann kólnar aðeins. Takið kjötið af skeljunum og saxið það gróft. Bræðið 1 staf ósaltað smjör í potti með safa úr 1 sítrónu og 1/3 tsk papriku. Taktu af hitanum; hrærið humarkjötinu saman við og kryddið með salti. Skiptið á 4 pylsubollur með klofnum toppi. Berið fram heitt.
Deildu Með Vinum Þínum:
