Heimsins einfaldasta þakkargjörð Tyrkland
- Stig: Auðvelt
- Samtals: 3 klst 10 mín
- Undirbúningur: 10 mín
- Cook: 3 klst
- Uppskera: 1 kalkúnn
Leiðbeiningar

- Forhitaðu ofninn í 325 gráður F. Dragðu hálsinn og innmatinn út úr holrýminu; slepptu lifrinni og geymdu afganginn af innmatnum fyrir sósu. Þurrkaðu kalkúninn með pappírsþurrku, kryddaðu síðan að innan og utan með salti og pipar. Fylltu kalkúninn með arómatískum efnum eins og söxuðum lauk, gulrótum, eplum og kryddjurtum, settu síðan með bringunni upp í steikarpönnu og penslið með bræddu smjöri. Tjaldið með filmu og steikið í 2 klukkustundir (fyrir 10 til 12 punda kalkún; bætið við 15 mínútum til viðbótar á hvert pund fyrir stærri fugla). Fjarlægðu álpappírinn, hrærðu með meira bræddu smjöri og settu ofninn í 425 gráður F. Steikið í aðra klukkustund eða þar til kjötið á lærinu skráir 165 gráður F. Látið hvíla á meðan þú gerir sósuna.
Deildu Með Vinum Þínum: