Eru matarílát úr plasti virkilega örugg?

Nýlegar rannsóknir hafa bent til þess að efni sem kallast bisfenól-A (a.k.a. BPA), sem er að finna í plastílátum, sé hættulegt heilsu þinni. Tími til kominn að hreinsa út skápana og skipta yfir í öruggari valkosti.

Lesa Meira

Að ráða háfrúktósa maíssíróp

Þú hefur heyrt að maíssíróp með mikið frúktósa sé slæmt fyrir þig. Þú veist að skanna matvælamerki til að ganga úr skugga um að það sé ekki þar. Á sama tíma hafa auglýsingar flætt yfir loftbylgjur og fullyrt hið gagnstæða. Svo hvað er eiginlega málið með þetta sætuefni?

Lesa Meira

Kjúklingapottabaka, létt

Á þessum fyrstu dögum vorsins er enn tími fyrir staðgóðan kvöldverð á köldum kvöldum.

Lesa Meira

Merkiafkóðari: Natríumnítrít

Ef þér finnst pylsur, beikon og hádegismat halda þessum bleika og rauða lit náttúrulega, hugsaðu aftur! Þetta eru aðeins nokkrar af þeim matvælum sem innihalda rotvarnarefni - natríumnítrat - sem getur verið skaðlegt heilsu þinni.

Lesa Meira

Kókosolía: góð eða slæm?

Margir hrósa þessari fituríku olíu sem hollt val, en er kókosolía virkilega öruggur kostur til að elda?

Lesa Meira

Eggjasalat, létt

Eggjasalat getur innihaldið mikið af fitu, kólesteróli og hitaeiningum en með nokkrum einföldum klippingum geturðu búið til léttar og ljúffengar útgáfur af þessari þægindamatarklassík.

Lesa Meira

Merkiafkóðari: Natríumbensóat

Mörg innihaldsefni sem skráð eru á matvælamerki gætu eins verið á erlendu tungumáli. Þú sérð þá sömu skjóta upp kollinum allan tímann, en veistu hvað þeir þýða í raun og veru? Í þessari nýju seríu erum við að takast á við nokkur algeng merkisheiti -- sum eru fullkomlega í lagi fyrir þig, önnur ekki svo mikið. Í fyrsta lagi: natríumbensóat.

Lesa Meira

Brauðpróf: Heilkornabrauð

Við höfum bragðprófað fimm vinsæl heilkornabrauð úr matvörubúð og gefið þeim einkunn eftir því hvað er bragðbest og hollasta.

Lesa Meira

Bragðpróf: Frosinn jógúrt

Við höfum verið að leita að léttari valkosti en ís fyrir heita sumardaga. Fyrir þetta bragðpróf prófuðum við fimm vinsæl vörumerki. Ég fann örugglega nokkrar uppáhalds sem ég er að koma með heim til fjölskyldunnar.

Lesa Meira

Merkiafkóðari: Mjólkursýra

Mjólkursýra er í ýmsum matvælum, allt frá ostum til hlaups til kolsýrða drykkja, en hvað gerir þetta rotvarnarefni og er það öruggt?

Lesa Meira

Rétta leiðin til að þvo hendurnar

Það gæti komið þér á óvart að vita að margir þvo sér ekki um hendurnar þegar þeir ættu að gera það - og þegar þeir gera það þvo þeir þær rangt. Hér er hvernig á að þvo hendurnar á réttan hátt.

Lesa Meira

Bragðpróf: Spaghettísósa í krukku

Stundum er enginn tími til að þeyta saman slatta af heimagerðri tómatsósu. Við skoðuðum nokkrar af vinsælustu tómatsósunum í matvörubúðinni - Rao's, Newman's Own, Trader Joe's, Prego og Barilla - til að sjá hvernig þær mældust.

Lesa Meira

Merkiafkóðari: Xanthan Gum

Xantangúmmí er ekki erfitt að finna þegar þú ert að skoða merkimiða. Nammi, búðingar, ís, jafnvel kotasæla -- það er um allar hillur matvöruverslana. Þó að það sé ekki auðveldasta orðið til að bera fram, er xantangúmmí eitt aukefni sem þú getur tuggið á án þess að hafa áhyggjur.

Lesa Meira

Tyrklandstal: Að stuffa eða ekki að stuffa?

Fyrir mörgum árum var fáheyrt að EKKI troða kalkúnnum þínum. Þessa dagana hafa hlutirnir breyst vegna þess að við erum að heyra meira um matarsjúkdóma og áhættu þeirra. Góðu fréttirnar eru þær að það er leið til að fylla kalkúninn þinn á öruggan hátt.

Lesa Meira

Grillaður ostur, léttur

Hver elskar ekki voða-glæsilega góðgæti grillaðrar ostasamloku? Þú getur notið ljúffengrar samsetningar af ristuðu brauði og bræddum osti án þess að henda hollu mataráætluninni út um gluggann.

Lesa Meira

Fettuccine Alfredo, Létt upp

Klassískur skammtur af fettuccine alfredo hefur meira en 1200 hitaeiningar. Auðveldaðu mittismálið með leyndu innihaldsefninu okkar: fituskertum rjómaosti!

Lesa Meira

Kjúklingavængir, léttir upp

Super Bowl sunnudagur væri ekki fullkominn án disks af heitum vængjum. Þessi fingramatur getur þó fljótt hámarkað þig á kaloríum og fitu. Snúðu veislunasarann ​​með þessum ráðum og uppskriftum.

Lesa Meira

Spyrðu HANN: Hversu mikið af trefjum þarftu raunverulega?

Það virðast allir vera að tala um trefjar undanfarið. Markaðsmenn bjóða upp á trefjaríkar matvörur sínar og sumir framleiðendur eru jafnvel að bæta við fleiri trefjum. Þú veist líklega að trefjar eru 'góðar fyrir þig' - jæja, hér er 101 um hversu mikið þú þarft í mataræði þínu.

Lesa Meira

Parmesan kjúklingur, léttur

Klassískur kjúklingur Parmesan kemur brauð, steikt og kæfður í mozzarella osti og síðan borinn fram með diski af pasta. Pöntun á sumum veitingastöðum getur leitt til 1.500 kaloría og 80 grömm af fitu í hverjum skammti. Hér er hvernig á að fá sama bragðið að frádregnum aukafitu.

Lesa Meira

Kúrbítsbrauð, létt

Það er auðvelt að láta blekkjast til að trúa því að kúrbítsbrauð sé gott fyrir þig - það er eftir allt saman gert með grænmeti! Reyndar eru margar uppskriftir íþyngd með fitu og sykri - svo við ætlum að létta hlutina.

Lesa Meira