Slow Cooker Brisket með brúnni sósu
- Stig: Auðvelt
- Samtals: 6 klst 20 mín
- Undirbúningur: 20 mín
- Cook: 6 klst
- Uppskera: 6 skammtar
- Stig: Auðvelt
- Samtals: 6 klst 20 mín
- Undirbúningur: 20 mín
- Cook: 6 klst
- Uppskera: 6 skammtar
Hráefni
Afvelja allt
Canola olía, til að steikja
1 (2 1/2 til 3 pund) bringa
Kosher salt
1 búnt steinselja, stilkar geymdir og blöð saxuð
2 stilkar sellerí með laufum, saxað
vondir engla nöfn
1 lárviðarlauf
1 (14,5 aura) dós nautakraftur
2 bollar rauðvín
2 matskeiðar tómatmauk
1 (0,87 únsur) pakki hægur eldavél pottur steikt krydd
2 meðalstórir laukar, saxaðir
naut karlkyns vatnsberi kvenkyns
2 stórar gulrætur, skornar í sneiðar
2 (8 aura) pakkar blönduðir villisveppir
6. jan stjörnumerki
1 (0,87 únsur) pakki af brúnni sósublöndu
1 bolli kalt vatn
Sérbúnaður: hægur eldavél
Leiðbeiningar
HORFA Sjáðu hvernig á að gera þessa uppskrift.- Í stórri pönnu, hitið rapsolíuna yfir miðlungs háan hita. Kryddið bringurnar á báðum hliðum með ríflegri klípu af salti. Steikið bringurnar á heitri pönnu þar til þær eru brúnar, um 4 mínútur á hlið.
- Bætið steinseljustilkunum, selleríinu og lárviðarlaufinu í hæga eldavélina. Setjið steiktu bringuna ofan á grænmetið. Í stórri skál þeytið saman soðið, vínið, tómatmaukið og pottsteikið. Hellið blöndunni yfir bringurnar, toppið með lauknum og steikið á lágu, þar til kjötið er gaffalmeint, um það bil 4 til 6 klukkustundir. Klukkutíma áður en bringan er tilbúin, bætið við gulrótunum og sveppunum.
- Fjarlægðu kjötið, gulræturnar og sveppina úr hæga eldavélinni og settu til hliðar. Sigtið vökvann í meðalstóra pönnu við meðalháan hita. Í lítilli skál, þeytið sósublönduna saman við 1 bolla af köldu vatni. Snúðu hitanum í miðlungs og þeytið sósublöndunni út í. Eldið þar til það þykknar, um það bil 2 mínútur.
- Skerið bringuna í sneiðar og raðið henni á framreiðsludisk. Berið það fram með gulrótum, sveppum og sósu. Skreytið með fráteknum saxuðu steinseljulaufum og berið fram.
Deildu Með Vinum Þínum: