Gufusoðið grænmeti með Sesam-Chile olíu
- Stig: Auðvelt
- Samtals: 15 mín
- Virkur: 15 mín
- Uppskera: 4 skammtar
- Stig: Auðvelt
- Samtals: 15 mín
- Virkur: 15 mín
- Uppskera: 4 skammtar
Hráefni
Afvelja allt
3 gulrætur, skrældar og skornar á hlutdrægni í 1/2 tommu bita
8 spjót aspas, skorin í 2 tommu bita
engill númer 56
1/4 höfuð blómkál, skorið í 1 tommu blómkál
1/4 höfuð spergilkál, skorið í 1 tommu blóma
1 matskeið sesam-chile olía
1 tsk ólífuolía
2 hvítlauksgeirar, saxaðir
1/4 tsk rauðar piparflögur
Safi úr 1/2 sítrónu
Kosher salt og nýmalaður svartur pipar
Kosher salt og nýmalaður svartur pipar
Leiðbeiningar
- Sérstakur búnaður: gufukarfa úr málmi
- Fylltu stóran pott með 2 tommu af vatni og láttu suðuna koma upp við meðalhita. Raðið gulrótum, aspas, blómkáli og spergilkáli í málmgufukörfu; sett í pottinn og lokið. Gufðu grænmetið þar til það er aðeins meyrt en samt með smá marr, 5 til 6 mínútur.
- Á meðan grænmetið er að gufa hitarðu litla pönnu yfir meðalhita. Bætið sesam-chile olíunni, ólífuolíu, hvítlauks- og piparflögum út í og eldið í 1 mínútu.
- Flyttu gufusoðna grænmetið í skál. Bætið sesam-chili olíublöndunni og sítrónusafanum út í og smakkið til með salti og pipar. Kasta til að húða grænmetið jafnt. Berið fram strax.
Deildu Með Vinum Þínum:
