Flamin' Hot Cheeto Mozzarella hjörtu

Ekkert segir „hjarta mitt er þitt“ eins og þessar krydduðu, ostalegu, stökku nammi. Það er ekkert lúmskt við þá - frá logandi rauða litnum til djörfs bragðsins, þeir sýna Valentínusanum þínum greinilega hversu mikið þér þykir vænt um.
  • Stig: Millistig
  • Samtals: 2 klst 5 mín (innifalið frystitímar)
  • Virkur: 35 mín
  • Uppskera: 12 hjörtu
  • Stig: Millistig
  • Samtals: 2 klst 5 mín (innifalið frystitímar)
  • Virkur: 35 mín
  • Uppskera: 12 hjörtu

Hráefni

Afvelja allt

Tvær 1 punda kubbar að hluta undanrennu mozzarella, eins og Polly-O

Þrír 8 1/2 aura pokar með krydduðu ostabragði, eins og Flamin' Hot Cheetos



4 stór egg, létt þeytt

Jurtaolía, til steikingar

vatnsberi karlkyns meyja kona

1/2 bolli búgarðsdressing

2 matskeiðar víetnömsk heit sósa, eins og sriracha

Leiðbeiningar

HORFA Sjáðu hvernig á að gera þessa uppskrift.
Sérstakur búnaður:
2 1/2 tommu breitt hjartalaga kökuform og djúpsteikingarhitamælir
  1. Setjið óumbúðir mozzarella kubbana í frysti í 30 mínútur til að stífna. Á meðan skaltu hella ostabragði í matvinnsluvél og mala þar til það er fínmalað. Geymið 1 bolla til að stökkva í lokin og setjið afganginn yfir í stóra skál. Setjið eggin í sérstaka stóra skál.
  2. Taktu upp köldu mozzarellabitana og notaðu langan, þunnan hníf til að skera þá í þriðju langsum í gegnum mjóu hliðarnar (eins og samlokubrauð), þannig að þú hafir 6 þynnri mozzarellakubba. Notaðu 2 1/2 tommu breitt hjartalaga kökuform, skera út 2 hjörtu af osti úr hverri þunnri blokk; þú ættir að hafa 12 hjörtu samtals. Notaðu endann á hjartaskeranum til að skera út dýpri klof efst á hverju ostahjarta til að gera hjartalögunina skilgreindari. Geymdu afgangana til annarra nota.
  3. Dýfðu hverju ostahjarta í þeyttu egginu og helltu síðan ostrykinu út í þar til það er fullhúðað. Endurtaktu 2 sinnum til viðbótar til að búa til mjög þykka húð og færðu síðan yfir á bökunarplötu. Frystið ostahjörtun í að minnsta kosti 1 klukkustund og allt að 3 daga.
  4. Hellið nægri olíu í stóran þungan pott til að koma 2 tommum upp á hliðina og festið djúpsteikingarhitamæli við pottinn. Hitið olíuna yfir miðlungshita í 350 gráður F. Notið skeið eða sigti og vinnið í 3 lotur, lækkið hjörtun niður í olíuna og steikið þar til brúnt er á brúnunum og osturinn er að fullu bráðnaður, um það bil 4 mínútur. Taktu hjörtun úr olíunni og færðu yfir í pappírsþurrkur til að renna af.
  5. Flyttu hjörtun yfir á fat og stráðu fráteknu ostarykinu yfir. Hellið búgarðsdressingunni í litla framreiðsluskál og hellið heitu sósunni í miðju búgarðsdressingarinnar. Dragðu hnífsoddinn beint í gegnum miðjuna á dressingunni og heitu sósunni til að mynda hjartaform. Berið fram steiktu hjörtun á meðan þau eru heit með sterkri ranch dýfu sósunni.