Einu sinni og framtíðarbaunirnar
- Samtals: 16 klst 30 mín
- Undirbúningur: 30 mín
- Óvirkt: 8 klst
- Cook: 8 klst
- Uppskera: 6 skammtar
- Samtals: 16 klst 30 mín
- Undirbúningur: 30 mín
- Óvirkt: 8 klst
- Cook: 8 klst
- Uppskera: 6 skammtar
Hráefni
Afvelja allt
28. september stjörnuspá
1 pund þurrkaðar Great Northern baunir
1 pund beikon, saxað
1 laukur, saxaður
2 jalapenos, saxaðir
1/4 bolli tómatmauk
2. feb stjörnumerki eindrægni
1/4 bolli dökk púðursykur
1/4 bolli melass
Grænmetissoð
1/4 tsk cayenne pipar
1 tsk svartur pipar
26. júní stjörnuspá
2 tsk kosher salt
Leiðbeiningar
- Hitið ofninn í 250 gráður F.
- Leggið baunirnar í bleyti í plastíláti yfir nótt í bara nógu köldu vatni til að þær sökkvi alveg á kaf.
- Setjið hollenskan ofn úr steypujárni yfir miðlungs hita og hrærið beikoninu, lauknum og jalapenos saman við þar til næg fita hefur losnað úr beikoninu til að mýkja laukinn, um það bil 5 mínútur. Hrærið tómatmaukinu, dökkum púðursykri og melassa saman við.
- Tæmdu baunirnar og geymdu bleytivökvann. Bætið tæmdu baununum í hollenska ofninn. Setjið bleytivökvann í mæliglas og bætið við nægu grænmetissoði til að jafngilda 4 bollum af vökva. Bætið vökvanum í hollenska ofninn og látið suðuna koma upp við háan hita. Bætið cayenne, svörtum pipar og salti út í. Hrærðu í þeim og settu loki yfir. Settu hollenska ofninn í ofninn í 6 til 8 klukkustundir, eða þar til baunirnar eru mjúkar.
Deildu Með Vinum Þínum:
