Finndu Út Fjölda Engils Þíns

Bobby Flay Bio

Bobby uppgötvaði matreiðslu sjálfsmynd sína 17 ára að aldri og vann sem matreiðslumaður á fræga leikhúshverfinu, Joe Allen's. Starfið hafði faðir hans séð um, sem var félagi í veitingastaðnum. Eftir stuttan tíma varð Joe Allen sjálfur svo hrifinn af hæfileikum Bobbys að hann greiddi kennslu unga kokksins til The French Culinary Institute.





Eftir útskrift sína árið 1984 vann Bobby með veitingamanninum/eigandanum Jonathan Waxman hjá Buds and Jams, þar sem hann uppgötvaði fyrst sætan hita í suðvestrænu hráefninu. Það var á þessum gróskumiklu veitingastöðum sem Bobby hitti aðrar helgimyndir tímabilsins - Wolfgang Puck, Jeremiah Tower - sem hann kennir að hafa ræktað heila kynslóð matreiðslumanna. Eftir Jams byrjaði Bobby sem yfirkokkur á Miracle Grill í East Village þar sem hann vakti athygli veitingamannsins Jerome Kretchmer. Kretchmer bauð 25 ára gamlan tækifæri til að skapa sína eigin tilfinningu á Mesa Grill, sem opnaði árið 1991.
Bobby tók höndum saman við kaupsýslumanninn Laurence Kretchmer til að opna Bolo í nóvember 1993 í Flatiron hverfinu. Á valdatíma Bolo sótti Bobby innblástur frá bragga og margbreytileika spænsks matar og blandaði á fimlega einstaka bragði Spánar við amerískara hráefni. Áratug síðar, matseðillinn endurnýjaður með tilkomu tapas, hlaut Bolo sjaldgæfar þrjár stjörnur af The New York Times.

engill númer 40

Bobby kom með einstaka blöndu af nýstárlegum mat og aðlaðandi gestrisni til Las Vegas með opnun 2004 á Mesa Grill í hinni goðsagnakenndu Caesars Palace. Hrífandi borgarorka borgarinnar er kjörinn bakgrunnur fyrir líflega matargerð Mesa Grill.



Á Bar Americain í New York, sem opnaði í mars 2005, tekur Bobby nándinni frá Midtown brasserie og sprautar því með ekta amerískum bragði og stíl. Réttirnir hans eru eingöngu notaðir úr svæðisbundnu amerísku hráefni og endurnýja gamla klassík og fagna gnægð hinnar fjölbreyttu og ljúffengu arfleifðar Ameríku. Bar Americain hefur fengið frábæra dóma frá blöðum, þar á meðal tvær stjörnur frá The New York Times og í nóvember 2009 kom Bobby með Bar Americain til Connecticut og opnaði hann í Mohegan Sun.



Bobby Flay Steak, sem opnaði í júlí 2006 í Atlantic City, er fyrsta steikhús Bobby. Hér kynnir hann klassískan steikhúsrétt sem hann man eftir að hafa notið sem barn í New York borg og á Jersey Shore, auk nýrra rétta sem innihalda fræga grilltækni hans og einkennandi suðvesturskan smekk.

30. jan stjörnumerkið

Í júlí 2008 opnaði Bobby sína fyrstu Bobby's Burger Palace (BBP) á Long Island. Á BBP kynnir Bobby úrval hamborgara sem eru innblásnir af víðtækum ferðum hans um Ameríku og ást á grillinu í þægilegu afslappandi umhverfi. Hingað til eru 19 BBP útstöðvar víðs vegar um landið. Sjötti fíni veitingastaður Bobbys, Gato, opnaði í mars 2014 í NOHO-hverfi New York borgar. Gato opnaði fyrir frábæra dóma fjölmiðla, þar á meðal tvær stjörnur frá The New York Times, og er enn ein eftirsóttasta bókunin í miðbæ New York borgar.



Bobby deilir þekkingu sinni og eldmóði fyrir mat í gegnum matreiðslubækur sínar og matreiðsluprógramm. Búist er við að 14. matreiðslubók Bobbys Bobby Flay Fit (Clarkson Potter) komi í bókabúðir haustið 2017. Frá því að Bobby kom fyrst fram á Food Network árið 1994 hefur Bobby stöðugt staðið fyrir dagskrárliðum sem koma með matreiðsluráð og upplýsingar um amerískan svæðismat til landsmanna. Fyrsta sýning hans, Grillin' & Chillin', var frumsýnd árið 1996, síðan Hot Off the Grill og Boy Meets Grill. Bobby leikur nú í Beat Bobby Flay, Emmy-verðlaunaða Bobby Flay's Barbecue Addiction, Food Network Star, Iron Chef Gauntlet á Food Network, auk Brunch @ Bobby's eins og sést á bæði Food Network og systurnetinu Cooking Channel, sem síðast vann Bobby Emmy-tilnefningu á daginn sem framúrskarandi matreiðslugestgjafi. Bobby hefur einnig verið heiðraður sem fyrsti kokkurinn til að fá stjörnu á Hollywood Walk of Fame.



Bobby vinnur sleitulaust að því að ögra því hvernig Bandaríkjamenn skoða og smakka mat – sem gerir hann djörf, hress og alltaf skemmtilegur.

Deildu Með Vinum Þínum: