Instant Pot Fall-off-the-Bone Kjúklingur
Sjáðu hvernig á að gera þessa uppskrift. Nú geturðu haft heilan kjúkling á borðinu þínu - nógu mjúkur til að falla úr beinum og tilbúinn til að bera fram - á innan við klukkustund. Ef þú vilt auka steikt bragð, reyndu að brúna kjúklingabringurnar og baka fyrst á hásteiktu stillingunni þar til þær eru gullinbrúnar, 6 til 8 mínútur.- Stig: Auðvelt
- Samtals: 1 klst (innifalinn hvíldartími)
- Virkur: 15 mín
- Uppskera: 4 skammtar
- Stig: Auðvelt
- Samtals: 1 klst (innifalinn hvíldartími)
- Virkur: 15 mín
- Uppskera: 4 skammtar
Hráefni
Afvelja allt
1 stór heil kjúklingur (3 til 4 pund)
Kosher salt og nýmalaður svartur pipar
2 lárviðarlauf
2 skalottlaukar, helmingaðir
1 höfuð hvítlaukur, helmingaður þversum
2929 fjöldi engla
1 sítróna, skorin í fjórða
1 búnt ferskt timjan
Leiðbeiningar
Sérstakur búnaður:
6 eða 8 lítra Instant Pot fjöleldavél- Stráið salti og pipar yfir kjúklingaholið ríkulega. Fylltu holuna með lárviðarlaufum, skalottlaukum, hvítlauk, sítrónu og timjani. Stráið salti og pipar yfir kjúklinginn að utan, passið að komast í hvern krók og kima.
- Brjóttu 18 tommu álpappír í tvennt eftir endilöngu, brjóttu það síðan í tvennt aftur eftir endilöngu, og loks einu sinni enn í tvennt eftir endilöngu, gerðu 4 1/2 tommu breið álpappír fyrir kjúklinginn. Setjið slönguna í miðjuna á stórum diski og flytjið kjúklinginn yfir á miðjuna á slönguna.
- Settu grindina í botninn á 6-litra instant potti, bætið við 1 bolla af vatni og lækkið kjúklinginn niður á grindina með því að nota slönguna. Brjótið álpappírinn niður eftir þörfum svo hún passi í pottinn.
- Fylgdu leiðbeiningum framleiðanda um að læsa lokinu og undirbúa eldun. Stilltu á háþrýstingseldun í 18 til 24 mínútur (sjá athugasemd matreiðslu).
- Eftir að hraðsuðuferlinu er lokið skaltu fylgja leiðbeiningum framleiðanda um hraðlosun og bíða þar til hraðlosunarferlinu er lokið. Vertu varkár með hverri gufu sem eftir er, opnaðu og fjarlægðu lokið. Færið kjúklinginn varlega yfir á skurðbretti og látið standa í 10 mínútur.
- Á meðan skaltu stilla pottinn á hásteikingu og draga úr sósunni í 5 mínútur. Slökktu á og láttu sósuna standa í 5 mínútur.
- Skerið kjúklinginn í bita og berið fram með sósunni og skalottlaukum og sítrónu ef vill.
Athugasemd Cooks
Stillingar geta verið mismunandi eftir Instant Pot eftir gerðinni. Vinsamlegast skoðaðu leiðbeiningar framleiðanda.
Deildu Með Vinum Þínum:
