Ultra-mettandi Veggie Frittata til að halda þér gangandi í gegnum föstu glugga

Þegar ég hitti sjúklinga fyrst í mínum heilsugæslustöð í fjarheilbrigðisþjónustu , margir lenda í blóðsykurs rússíbana, snarast stöðugt til að hemja sykur- og kolvetnisþrá sína, áður en þeir lenda í snagi.

Helst ættu líkamar okkar að vera sveigjanlegir í efnaskiptum - geta skipt áreynslulaust á milli brennandi glúkósa eða fitu til eldsneytis eftir því hvað er í boði. Ferðin til efnaskipta sveigjanleiki er ekki alltaf svo einfalt.

8. júní Stjörnumerkið

Þess vegna í nýjustu bók minni Innsæi fasta , Ég hef þróað fjögurra vikna sveigjanlegan fastaáætlun sem leiðir þig í gegnum mismunandi hléum á föstu gluggar. Hver vika er hönnuð til að einbeita sér að öðrum þætti heilsu þinnar svo að í lok fjögurra vikna hefurðu öll þau tæki sem nauðsynleg eru til að verða fituleiðrétt og endurhlaða efnaskipti.

Og ef þú hefur áhyggjur af því að verða svangur í fjórar vikur skaltu hugsa aftur. Í gegnum alla áætlunina hef ég sett saman ljúffengar næringarþéttar uppskriftir til að njóta á meðan þú borðar gluggana, sem heldur þér fullkomlega ánægð þangað til í næstu máltíð. Ekki aðeins mun líkami þinn þakka þér, heldur munu bragðlaukarnir líka.

Þessi grænmetisfrittata með sítrónu-skvettu vorgrænum er ein af uppáhalds uppskriftunum mínum í bókinni. Fyrir utan að smakka alveg ótrúlegt, þetta ketotarian (mitt farða orð fyrir aðallega plöntubasað þessar ) réttur getur líka gert frábæra hluti til að styðja heilsuna þína almennt.

Heilbrigða fitan í pólýfenólríkri ólífuolíu ásamt kólín- og omega-ríku eggjarauðunum styður heila- og hormónaheilsuna - auk þess sem þær halda þér saddri þegar þú byrjar með fasta gluggann með hléum. Folat í vorgrænum styðja við metýlerun , nauðsynlegt til að styðja við heilbrigð hormón og lækka bólgu. Að auki gerir trefjarnar í öllum gómsætum plöntufæðunum eins og þistilhjörtu, kúrbít grænmeti og lauk þér til að finnast þú vera fyllri lengur og styður þörmum örveruæxli.

Með innsæi föstu , við erum örugglega ekki að reyna að hraða okkur út úr lélegu mataræði. Í staðinn förum við í næringarríkan, sveigjanlegan fasta og ljúffengan, innsæi mat. Þetta er nýja tíminn að fasta.

Veggie Frittata Með sítrónu-skvettum vorgrænum

Þjónar 2

Undirbúningur: 8 mínútur

12. des merki

Soðið: 15 mínútur

Innihaldsefni

• 5 stór egg
• ¼ bolli ósykrað möndlumjólk
• ½ teskeið þurrkað oreganó
• Sjávarsalt og svartur pipar
• 2 msk ólífuolía, skipt
• 1 bolli þunnt skorinn kúrbít
• ⅓ bolli saxaður rauður papriku
• 2 hvítlauksgeirar, hakkaðir
• ½ (14 aura) geta fjórðunga þistilhjörtuhjartað, tæmd og grófsöxuð
• 1 meðal grænn laukur, smátt saxaður
• 2 aura vegan fetaostur, molinn
• 2 bollar vorgrænir
• 2 tsk ferskur sítrónusafi

Aðferð

1. Þeytið eggin, möndlumjólk, oregano, ⅛ tsk salt og svartan pipar eftir smekk í meðalstórum skál. Setja til hliðar.
2. Hitið 1 matskeið af meðalstórum pönnu olía yfir meðalháum hita. Soðið kúrbít og papriku í 3 til 4 mínútur eða þar til það er orðið brúnt, hrærið öðru hverju. Bætið hvítlauk út í og ​​eldið í 15 sekúndur og hrærið stöðugt í.
3. Lækkið hitann í miðlungs, hrærið ætiþistlum saman við og dreifið jafnt yfir botn pönnunnar. Stráið græna lauknum yfir. Lækkaðu hitann í miðlungs lágan. Hellið eggjablöndunni varlega yfir allt og hyljið og eldið í 10 mínútur eða bara þar til hún er orðin stíf. Takið það af hitanum, stráið osti yfir, hyljið og látið standa í 5 mínútur.
4. Kasta vorgrænum með eftir 1 matskeið af olíu, sítrónusafa og salti og pipar eftir smekk.
5. Skerið frittötuna í fleyga, skiptið á milli 2 diska og toppið með vorgrjónunum.

Ef þú ert tilbúinn að hefja þína eigin ferð til efnaskipta sveigjanleika skaltu forpanta afritið þitt af Innsæi fasta í dag.

Deildu Með Vinum Þínum: