5 færni sem getur fært plöntumiðaða matreiðslu þína á næsta stig

Í ár gerðum við hlé á því að skoða heilsu okkar og líðan betur. Í þeim mánuðum sem við eyddum heimleiðis byrjuðu mörg okkar að gera tilraunir með meira jurtafæði að nýta lækningamátt matar. Og til hins betra eða verra, þá fól það líklega í sér raunveruleikaathugun á færni okkar í eldamennsku.

Plöntubasað borð samanstendur af mat sem er heill, óunninn og að öllu leyti fenginn frá plöntum. Jafnvel að bæta örfáum plöntumiðuðum máltíðum við vikulega matseðilinn þinn kemur heilsu þinni langt. Ávinningurinn af því að tileinka sér meira jurtafæði er studdur af áhrifamiklum vísindum. Að borða meira af ávöxtum og grænmeti er tengt við hjartaheilsa , þyngdartap stjórnun , aukin vitræn virkni , og lengra. En það lagast: Mataræði sem byggir á plöntum er það umhverfisvæn líka!

Þó að við höfum verið seld í plöntulífi í nokkurn tíma hefur það orðið ansi gaman að gera sömu uppskriftir við endurtekningu. Sem betur fer höfum við gert það Swich —Frítt netsamfélag sem býður aðeins upp á boð sem kennir matreiðsluhæfileika með gagnvirkum æfingum og myndbandsuppbyggingu myndskeiða og er með hundruð frumlegar plöntuuppskriftir. Með plöntumiðað mataræði vísindalega tengt langlífi og sterkari friðhelgi , það er mikilvægt að taka þátt í gómnum. Annars er auðvelt að vanræksla á óhollt val.

27. september stjörnuspá

Leyndarmálið við að halda jurtahlutum sem borða á jurtum eru spennandi og hollt er í færni í matreiðslu og sköpun. Til að koma þér af stað höfum við tekið saman fimm bestu hæfileikana til að hræra í hlutunum í eldhúsinu:

1. Kryddaðu líf þitt.

Hver er munurinn á miðlungs jurtamat og mat til að skrifa heim um? Það kemur að kryddi. Hvort sem það er hálf teskeið af papriku sem reykir upp heimabakaða hummusinn þinn eða strá timjan á ristuðu grænmetið, krydd lífgar upp á matinn. Allt sem þarf er ein bragðmikil kryddblanda til að umbreyta venjulegum linsubaunum í karrýfat. Þegar þú prófar Swich's Indian Butter Tofu verður þú sammála því. Swich uppskriftir leiðbeina þér í gegnum kryddprófíla alls kyns matargerðar - ítalska, malasíska, mið-austurlenska, þú nefnir það.

2. Steiktu grænmetið þitt til fullnustu.

Svo mörg grænmeti verða þeirra bestu sjálf í ofninum. Af mörgum matreiðslukunnáttum sem Swich kenndi er grænmetissteiking í uppáhaldi. Að steikja karamelliserar sykurin sem finnast í grænmeti og nær til fleiri bragða til að koma fram og láta sjá sig. Næstum hver grænmeti bragðast ótrúlega brennt, en við erum áhugasamir um ristaða blómkál frá Mið-Austurlöndum Swich með furuhnetum og Tahini.

13. júlí stjörnumerki

3. Vertu sjór.

Sósur fá þig til að líða eins og sælkerakokk á skömmum tíma. Stundum nixum við sósurnar vegna þess að þær virðast of flóknar, en Swich mælir með uppskriftum byggðum á hæfni þinni í eldamennskunni. Þú munt aldrei líða yfir höfuð. Frá plöntugrænu steinseljupestói Swich yfir í „klassísku“ karamellusósuna þína, eru plöntumiðaðar máltíðir þínar að fara að klæða sig upp.

26. nóvember skilti

4. Farðu í kornin.

Ef þú hefur dundað þér við að borða á jurtum eru líkurnar á að þú hafir fengið sanngjarnan hlut af brún hrísgrjón og kínóa . En það er framandi heimur af korni þarna tilbúinn til að koma með prótein, kolvetni og ánægju sem þú vilt frá máltíð. Hvernig hljómar Bulgur salat Swich með spínati, ristuðum tómötum og feta? Við erum kannski plöntubasar en við elskum samt gott kolvetni.

5. Eigið hrærikökuna.

Skemmtilegt hrærið er réttur sem allir ættu að hafa stungið í svuntuna sína. Hrærið steikir á trifecta hversdagslegrar matreiðslu: ljúffengt, auðvelt, hollt. Allir geta búið til hrærið með nokkrum mínútum í að læra grunnatriðin. Með alvarlega tælandi uppskrift - eins og svart pipar Tofu, sellerí og hnetusteik - sýnir Swich þér veginn. Hver þarf takeout?

Hafðu það skapandi.

Það þarf aðeins eina uppskrift til að bæta matreiðsluhæfileika á efnisskrá þína og sveifla nýjum bragði út úr eldhúsinu. Með Swich lærirðu með því að gera: Finndu uppskrift sem gerir þig svangan (sem verður ekki erfitt að gera) og kafa í. Þegar plöntumat byggð er og borða orðið skemmtilegt, það stendur ekkert á milli þín og ótrúleg heilsa. Vertu með Swich ókeypis með kóða MATVÆÐI (eingöngu fyrir lesendur mbg) til að fá aðgang að uppáhalds uppskriftunum okkar sem getið er um hér og svo margt fleira!

Deildu Með Vinum Þínum: