Þykkir og seigt hnetusmjörssúkkulaðibitar

Draumur ljósku elskhuga, þessar stangir eru rakar, þéttar og seiga. Fullkomið fyrir bökunarútsölu eða sem take-a-long. Einnig er hægt að skera þá í 1 tommu bita fyrir stóra veislu.
  • Stig: Auðvelt
  • Samtals: 45 mín
  • Undirbúningur: 15 mín
  • Cook: 30 mín
  • Uppskera: um 24 bör
  • Stig: Auðvelt
  • Samtals: 45 mín
  • Undirbúningur: 15 mín
  • Cook: 30 mín
  • Uppskera: um 24 bör

Hráefni

Afvelja allt

steingeit maður sporðdrekakona

Matreiðslusprey

2 1/4 bollar alhliða hveiti



1/2 tsk matarsódi

1/2 tsk salt

1 1/2 stangir (6 aura) ósaltað smjör, brætt og kælt aðeins

3/4 bolli pakkaður ljós púðursykur

23. ágúst Stjörnumerkið

1/2 bolli kornsykur

1 stórt egg

1 stór eggjarauða

12. desember stjörnuspá

2/3 bolli rjómalagt hnetusmjör

2 tsk hreint vanilluþykkni

2 bollar súkkulaðiflögur (um það bil 12 1/2 aura)

1/2 bolli saxaðar saltaðar jarðhnetur (um 2 aura)

Leiðbeiningar

  1. Settu grind í miðjum ofninum og forhitaðu ofninn í 350 gráður F. Klæddu 13x9 tommu bökunarform með álpappír, láttu umframlagið hanga um 1 tommu yfir brúnirnar á pönnunni (þetta hjálpar þér að lyfta stöngin auðveldlega af pönnunni í einu stykki). Sprayið pönnuna með matreiðsluúða.
  2. Blandið saman hveiti, matarsóda og salti í meðalstórri skál. Í stórri skál, þeytið bráðið smjör og sykur þar til það hefur blandast saman. Notaðu þeytara eða gúmmíspaða til að blanda saman eggi, eggjarauðu, hnetusmjöri og vanillu þar til það er slétt. Blandið hveitiblöndunni saman við þar til hún er rétt sameinuð (passið að blanda deiginu ekki of mikið því þá verða stangirnar seigar). Blandið súkkulaðibitunum og hnetunum saman við.
  3. Skafðu deigið í tilbúna pönnuna, þrýstu og sléttaðu toppinn með gúmmíspaða. Bakið þar til toppurinn er örlítið gylltur og þéttur viðkomu og brúnirnar eru farnar að dragast frá hliðum formsins, 30 til 35 mínútur. Látið kólna alveg á grind.
  4. Lyftu upp á álpappírsframlenginguna til að fjarlægja stöngina af pönnunni og færðu hana yfir á skurðbretti. Notaðu reglustiku til að skera það í 2 tommu ferninga.