Finndu Út Fjölda Engils Þíns

Dry Rub Fo Yo kjúklingur

  • Stig: Auðvelt
  • Samtals: 13 klst 10 mín
  • Undirbúningur: 30 mín
  • Óvirkt: 12 klst
  • Cook: 40 mín
  • Uppskera: 4 til 6 skammtar
  • Stig: Auðvelt
  • Samtals: 13 klst 10 mín
  • Undirbúningur: 30 mín
  • Óvirkt: 12 klst
  • Cook: 40 mín
  • Uppskera: 4 til 6 skammtar

Hráefni

Afvelja allt





1. september stjörnuspá

2 matskeiðar ójoðað salt

1 matskeið hvítlauksduft



1 matskeið laukduft



1 tsk malað timjan

1 tsk nudduð salvía



1 tsk paprika



1 tsk svartur pipar

2 heilir kjúklingar, húð fjarlægð og skipt í hvíta og dökka kjöthluta



2 heilir kjúklingar, húð fjarlægð og skipt í hvíta og dökka kjöthluta



2 bollar Stonewall grillsósa, uppskrift fylgir

Stonewall grillsósa:

1/2 bolli smjör

1/2 bolli eplasafi edik



1/2 bolli tómatsósa

1/2 bolli sítrónusafi

1/2 bolli Worcestershire sósa

1 matskeið heit sósa

Leiðbeiningar

  1. Blandið þurrefnunum saman í lítilli skál og nuddið inn í kjúklinginn og passið að koma nuddinu inn í króka og kima. Látið nudda sitja á kjúklingnum í allt að 12 klukkustundir í kæli.
  2. Forhitið grill í miðlungshita.
  3. Settu fyrst dökkt kjöt á grillið því það hefur lengri eldunartíma en hvítt kjöt. Grillið þar til innra hitastig kjúklingsins er 180 gráður F fyrir alla hluta nema bringurnar og er 165 gráður F fyrir bringurnar þegar það er mælt með skyndilesandi hitamæli. Þegar kjúklingurinn er næstum búinn að grilla, bætið hann með ríkulegu magni af grillsósu yfir allt kjötið. Geymið afganga af sósu til að dýfa í.

Stonewall grillsósa:

  1. Blandið öllu hráefninu saman í pott og hitið hægt að suðu við meðalháan hita; Lækkið svo hitann og látið malla þar til sósan fer að þykkna.

Deildu Með Vinum Þínum: